最近のおうちご飯:その1

6月の画像なので全然最近ではない! すっかりUPするのを忘れていました・・・

酢豚風、もやしナムル、酢の物、冷や奴、玄米。玉ねぎ、下味をつけた豚肉を炒めて、ナスの揚げ煮で味付け。鯛とキノコのレモン風味オーブン焼き、酢の物、カレー風味ポテトサラダ。マカロニグラタン。

写真左から

* 酢豚風、もやしナムル、酢の物、冷や奴、玄米
毎日こういうご飯が食べたいけれど、自分で作るとなると気合いをいれなければ無利。

*玉ねぎ、下味をつけた豚肉を炒めて、ナスの揚げ煮で味付け
ナスの揚げ煮は、つけ汁に生姜、ニンニク、しょう油、味醂、砂糖、酢などが入っているので、炒め物の最後に投入してみました。(+少し酢も足して)そうしたらおいしい酢豚風になりました! これ1回作ったら2度楽しめる!

*鯛とキノコのレモン風味オーブン焼き、酢の物、カレー風味ポテトサラダ
レモン風味がきいてなかなかでした。パートナー君のお気に入りはカレー風味のポテトサラダでした。

*マカロニグラタン
すっごくおいしいと大好評だったマカロニグラタンですが・・・何を入れたのかまったく覚えていません! しかももう暑いのでオーブン料理は避けたいです。

トンカツとサラダ。サーモンアボカド丼、キュウリ、大根、にんじんの漬け物風。チキンとジャガイモのオーブン焼きとガスパチョ。冷やしおろしうどん。

写真左から

*トンカツとサラダ
トンカツはたくさん作って冷凍しておきました・・・。

*サーモンアボカド丼、キュウリ、大根、にんじんの漬け物風
いつものサーモンアボカド丼。玄米ご飯でもおいしくいただけました。急に思い立って作ったキュウリ、大根、にんじんの漬け物風がおいしかった・・・最後にちょっとだけ七味唐辛子をかけて食べました。

*チキンとジャガイモのオーブン焼きとガスパチョ
イマイチだった日のご飯。チキンに火は通っていたけれど時間があったらもっとカリカリにしたかった・・・。

*冷やしおろしうどん
わたしが一番おいしいなぁと思ったご飯。韓国製の冷凍生うどんみたいなやつをいつも使っています。夏は冷たい麺をたくさん食べるので、めんつゆ、ポン酢、冷やし中華のタレもたくさん仕込んでおいたのに冷蔵庫が壊れて全部だめになりました。今週末は気合を入れてまた冷凍庫と冷蔵庫を作りおきやタレ、つゆで満杯にします!

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コメント

    • anna
    • 2012年 7月 21日

    ナナイチさんの料理見てて、いっつもヨダレが止まらなくなります・・笑 私も冷やしうどんが食べたいのですが、
    もしよろしければ韓国製うどんがどちらに売っているのか教えて頂きたいです。
    残念ながら、私の行く中国ショップでは見つけられず・・涙

      • ナナイチ
      • 2012年 7月 21日

      annaさん、こんにちは!

      わたしが韓国の冷凍麺(正確にはうどんではないようなのですが、日本人の私にはうどんに見えます!!)は、Xativa通りから、Convento Jerusalen通りに入って右側に2店ある中華食材屋の1店目です。1キロ入りで5ユーロ~6ユーロぐらいで、2種類ある日もあれば、1種類だけの時もあります。こしがすごくあってゆでるのに結構時間がかかるんですがバルセロナ時代からのリピート商品です。

      今度買ったら絶対に画像のせますね!

        • anna
        • 2012年 7月 24日

        ナナイチさん、詳しく教えてくださって本当にありがとうございます!こちらで冷やしうどんが食べれるなんて、とっても嬉しいです☆

        早速探しにいってみます!

          • ナナイチ
          • 2012年 7月 24日

          どういたしまして! お役に立ててうれしいです。

          言い忘れましたが、1キロの冷凍生麺が5つに分かれているので家に帰る頃にはちょうど少し解凍されているのでわたしは5つ~7糖分に分けてまた冷凍しています。5つだとちょっと多いかなぁ・・・いえ、本当は食べられるのですが、万年ダイエット中なので7つにしています。ふふふ。

            • anna
            • 2012年 7月 25日

            またまた貴重な情報、ありがとうございます☆私も万年ダイエッターなので、7つで調節したいと思います笑
            料理が下手なので、ナナイチさんのブログに助けられています。
            これからもおうちご飯ブログ、とっても楽しみにしています~♪

    • Hiroko
    • 2012年 7月 13日

    ほんと、ナナイチさんの料理美味しそうですね!食べたい~!タレやつゆも作るなんてすごいですね、私も挑戦してみようと思います。
    ちなみに、どれくらい日持ちしますか~?

      • ナナイチ
      • 2012年 7月 14日

      Hirokoさんこんにちは。バレンシアでめんつゆやドレッシングを買おうとすると高いので全部自家製にしています。めんつゆは水を入れないで作るので3ヶ月は大丈夫だと思います。(よかったらこちらを参考に→http://spainseikatsu.com/792.html)

      玉ねぎドレッシングは1週間ぐらいで食べきるようにしています。

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