最近のおうちご飯:2012年冬編その1

去年の10月終わりぐらいからまったくUPしていなかった「最近のおうちご飯」シリーズ(?)。
気がついたら死ぬほど画像がたまっていたので記憶にあるものだけピックアップしました。曖昧な記憶のせいで、若干投げやり的なコメントですが、ご容赦下さい。

クスクス。ハンバーグ、キノコ・ズッキーニ・エビの炒め物、コールスローサラダ。メンチカツ、イカの和風パスタ、キャベツのサラダ。お義母さんレシピの魚介の煮込み。

クスクス
去年の11月一瞬だけ寒くなった時に作ったようです。今年は暖冬で全然こういう煮込み料理作っていません。毎日気温20度近くまで上がり、今日は寒いと思うと最高気温16度とか。異常気象ですね。

*ハンバーグ、キノコ・ズッキーニ・エビの炒め物、コールスローサラダ
キャベツを買ったようで、この後コールスローサラダが頻出。バカの一つ覚えってやつ??

*メンチカツ、イカの和風パスタ、キャベツのサラダ
メンチカツは冷凍してあったもの。パスタとキャベツのサラダでもいいかと思ったけれど、ジムに行くパートナー君用に揚げたメンチカツです。でもわたしも食べましたけど。

*お義母さんレシピの魚介の煮込み
煮込みを作ったと言うことはこの日も寒かったのかな…という曖昧な記憶です。お義母さんに教えてもらったこちらの魚介の煮込みは何度もリピートしています。でも段々作り方がいい加減になってきている気がする…。

市場で買ったチーズ、魚のフライ、アジのマリネ。ミートボール、コールスロー、サラダ。スペイン家庭料理のモンゴウイカとジャガイモの煮込み、サラダ。塩麹漬け鶏胸肉、水餃子、パスタサラダ。

*市場で買ったチーズ、魚のフライ、アジのマリネ
去年の暮れの小魚が安い時期(今もまぁまぁお手頃価格続いています)に頻出した魚のフライです。内臓を取って頭を落とし小麦粉をつけて揚げただけ。アジも1匹だけ買ってマリネにしました。チーズはフランス産です。

*ミートボール、コールスロー、サラダ
トマトソース味のミートボールでした。ご飯はタイ米です。

*スペイン家庭料理のモンゴウイカとジャガイモの煮込み、サラダ
こちらもスペイン料理。イカが安かったので…。簡単で安くておいしい。

*塩麹漬け鶏胸肉、水餃子、パスタサラダ
水餃子はもちろん冷凍餃子をゆでただけです! 塩麹を仕込んだので魚や肉をつけたり、ソースの隠し味に入れたり大活躍。

市場で買ったパテ、フライドポテトに卵焼き、魚のフライ、コールスローサラダ。鮭の塩麹漬け、トマトサラダ、コールスローサラダ。鶏の肉団子、コールスローサラダ、トマトサラダ。餃子、キャベツと野菜の炒め物、トマトサラダ。

*市場で買ったパテ、フライドポテトに卵焼き、魚のフライ、コールスローサラダ
パテはイマイチだったかなぁ…。またまた魚が安かったのでフライです。

*鮭の塩麹漬け、トマトサラダ、コールスローサラダ
スーパーCarrefourで鮭を丸ごと1本買って生食用(主にお寿司用です)は冷凍し、その他に塩麹漬けとみそ漬け作りました。

*鶏の肉団子、コールスローサラダ、トマトサラダ
庶民の味方、挽肉を結構食べてますね…。こちらは和風の鶏団子です。

*餃子、キャベツと野菜の炒め物、トマトサラダ
レタスの水切りをするのが面倒なのか、トマトだけのサラダの日もたくさんでした…。餃子も冷凍だしこの日ちゃんと料理したのは野菜炒めだけ?? 野菜炒めって料理??

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コメント

  1. いやーすばらしい!
    スペインの家庭料理もちゃんとはいっているのがえらい。
    パートナーさん、和食好きでもたまにはスペイン料理食べたいってことだろうか。
    イカの煮込みとか魚介の煮込みって味付け違う?

      • ナナイチ
      • 2013年 2月 24日

      和食が好きでもたまにはスペイン料理を作ってあげないとって事だったら本当に私は優しい人なんだけど、そうではないのです。
      私と知り合うまで和食なんて食べたことなかったんだけど、パートナーは毎日和食でも平気(本人も豪語)。でもそんなこと毎日してたら時間もお金も掛かるから、手抜きでスペイン料理の日があるの! スペイン料理の方が手間が掛からないから…。
      イカの煮込みはイカ、ジャガイモ、グリーンピースがメインで、魚介はイカいがいに魚、貝、エビもはいっているまさに魚介の煮込みです。味は…まぁオリーブオイル、塩、にんにく、トマト少しなので似たような感じかな。

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