Torrija(トリハ)用のパン

土曜日はお義姉さんの家でご馳走山盛りのランチを頂いたあと、家族全員でソファで1時間シエスタしてからフランス系の大型スーパーAl Campo(アル・カンポ)に行きました。

そうしたらSemana Santa(イースター)は終わったのに、イースター時期のお菓子Torrija(トリハ、スペイン風フレンチトースト)用のパンが山ほど売られていました。

このパンを作っている会社はセビージャにあります。バレンシアでは余り食べないけれど、確かマドリッドとかアンダルシアではよく食べるんじゃなかったっけ…売れ残っちゃったのかな? 他の時期には見ないものなのでこのTorrija(トリハ)用のパンを買ってみました。昨夜は1つだけトーストにして食べて見ました。味は普通のパンです。

セビージャの会社が作っているTorrija(トリハ)用のパン。Torrija用のパンでフレンチトースト。

翌日の朝食はフレンチトーストに。Torrija(トリハ)は余り食べないし、スペインのレシピは甘すぎるのでフレンチトーストにしちゃいました。フレンチトースト食べたの5年ぶりぐらいかも…。

フレンチトースト

材料

作り方
  1. 卵、牛乳、メープルシュガーをよく混ぜ合わせ、パンを入れ、全部卵液を吸うまで放置。(この時卵液が少なそうであれば、牛乳を少し足します)
  2. フライパンを弱火にかけ、マーガリンを入れパンを焼く。
  3. 最後に香り付けにバターを落とす。

砂糖でもいいんですが、メープルシュガーにすると何ともいい風味で甘さも控えめに感じます。家に作り置きしておいたカラメルソースがあったので風味付けにちょっとかけてみました。

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コメント

  1. ほぼ全く私と同じレシピだ~!笑
    フレンチトースト、フランスパンで同じ材料で作っても美味しいよ。

    お家ご飯シリーズ・・・我が家よりも日本らしい!

      • ナナイチ
      • 2013年 4月 08日

      うちさ、お米好きだから朝ご飯に食パンを買うぐらいでロマンがたまにパンを買ってくるけれど家にフランスパンとかほぼない(写真の通り)
      プラス、朝ご飯は軽めのスペイン風で…。昨日は久しぶりに洋食チックなものを食べたよ。ローストビーフでもそうだね、ほぼ和食です。

    • shijo
    • 2013年 4月 07日

    Torrija 私もイースターの時食べました。 まあ、特に可もなく不可もなくといったところで、なぜこのフレンチトーストがこの時期に食べられるのか不思議に思った位でした。(義母が作ってくれたにも関わらず。笑)
    しかし、スペインの食パンって薄切りばかりですよね。。 時々、分厚い食パンが食べたいです。
    あと、さしの入った薄いひらひら肉も!
    ナナイチさんのサバ寿司には、軽く感動しました! サバ寿司作るなんて!!
    流石です!  ここに住んでからは、日本にいる時に比べて色々手作りするようになったけど、ナナイチさんのブログ読んでると、私はまだまだだな~と思います。。  
    しかし、美しい写真を撮るって結構難しいですね~。 いつも、ブログアップする度に思います。。。

      • ナナイチ
      • 2013年 4月 08日

      バレンシアでは一般的でないので、わたしはPan Quemadoを食べました! 
      Al Campoというスーパーお近くにないですか? 厚切りのトースト用食パン売ってますよ。(http://spainseikatsu.com/1201.html)最近は、BIMBOからも厚切りパンが出たけれど…あまり見かけません。(http://spainseikatsu.com/2287.html)私は最近はパン屋でパンを買って切らないでってお願いして自分で厚切りにすることもあります。
      鯖寿司は、結構簡単でした、しめ鯖の骨抜きだけ面倒だけれどまとめて作って冷凍も出来るし是非shijoさんも!

        • shijo
        • 2013年 4月 08日

        この辺りには、Al Campoはないんです~。。。↓ Bimboからも厚切りパン出てるのは出てるのですね。
        私も見たことありません~。。。 
        最初はスーパーに行く度、色々見てみたのですがフェンヒローラの辺りでは見かけないです。
        食べたい時にはパン屋で切らないで購入してみます!
        鯖寿司、簡単なのですか? 骨とって、マリネすればいいのかな? 今度、作り方調べて作ってみます!
        それに冷凍が出来るって嬉しい❤

          • ナナイチ
          • 2013年 4月 09日

          サバ寿司は、しめ鯖作って押し寿司にしただけですから簡単ですよ。コツは大きめの新鮮な鯖を買う事ぐらいですかね…。炙るモノがなければそのままで。押し寿司はタッパーなんかでも出来ますよ、私も押し寿司の型をもらうまではそうしていました。
          しめ鯖にしてからよく水分をふきとってキッチンペーパーにくるみ、その上からサランラップできっちり空気がはいらないように包んで冷凍庫へ…でもこれは自己責任でお願いしますね。

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