バレンシア夏の風物詩、Horchata(オルチャタ)

独特の甘さがあるけど美味しいオルチャタ

Horchataとは、Wikipediaによると、「キハマスゲ(Cyperus esculentus)の地下茎の汁もしくは代用として米などを主原料として、砂糖や蜂蜜、スパイス等を原料とする飲料。」だそうです。

わたしはカタカナでHorchataと書く時は「オルチャタ」と書く派です。(派閥なんてきっとないけど)
ちなみに、Wikipediaのオルチャタのページに掲載されている「オルチャータの屋台、バレンシア」の写真はバレンシア北駅の駅前です。本当にこんな風な屋台がたくさん町にでるので気軽に「歩きオルチャタ」楽しめます。
Horchateria RINの入り口。入り口はいくつかあります。Horchateria RINの店内の様子。丁度おやつ時(Merienda)で、満席。Morenet(モレネッ)と呼ばれるHorchata(オルチャタ)とCafe Granizado(カフェ・グラニサド)を混ぜた飲み物。普通のHorchata(オルチャタ)にHorchataにはつきものの、Farton(ファルトン)と呼ばれるちょっと甘いスティック状のパン。

わたしも少し前に、今年初のHorchataをいただいてきました。

行った場所は、Horchateria RIN。Horchateria(オルチャテリア)とはオルチャタ専門店のことで、お持ち帰りもできるし、カフェも大体併設されているので、店内でHorchataを楽しむこともできます。Horchata以外にも、普通にコーヒーやアイスクリームもあるし、甘い菓子パンなんかもおいてあります。

今回パートナー君は、Morenet(モレネッ)と呼ばれる、HorchataとCafe Granizado(スムージーのコーヒー味みたいなもの)を注文。冷たいコーヒーの苦みと、Horchataの甘みがなんともいい感じ。わたしもこれ大好きでちょっと迷ったけれど、今年初ということでスタンダードにHorchataとFarton(ファルトン)と呼ばれる甘い菓子パンを注文しました。

Farton(ファルトン)と呼ばれる甘い菓子パンをさらに甘いHorchataに浸して食べます。この甘い菓子パンは、恐ろしいことにさらに甘いHorchataに浸して食べるんですよね・・・。スペイン人ってクッキーやらビスケットをミルクやカフェオレに浸して食べますがわたしは嫌いです。せっかくの固い食感がなくなってしまうし。でもHorchataの時だけはなぜかFartonをHorchataに浸してしまいます。なぜだろう?

Horchataは、日本人の間では賛否両論ありの飲み物で、嫌いな人もたくさんいます。口に繊維が残る、甘すぎる、etc・・・。わたしも3年前ぐらいまでは好きじゃなかったんですけど今は何かと言うとHorchata飲みたくなります。今回もおいしく満足です。結構お腹にもたまりますよ。グラスの大きさも大体3種類ぐらいから選べます。ま、とにかく今年初のHorchataを楽しめて大満足でした。

本当はこちらが行きつけ。ELS SARIERSの看板。伝統なHorchateriaがある地区はAlborayaと呼ばれていて、わたしが一番行きつけにしているのは、こちらのELS SARIERS。でも超満席なのでHorchateria RINに行ってみました。悪くはないけれど、やっぱり次はELS SARIERSに行くかな?

町中にある普通のカフェでも夏は当然のようにHorchataを用意しているけれど、中には工場直送のあまりおいしくないものもあるので、出来れば一度はおいしーい本物のHorchataをどうぞ。ELS SARIERSもRINも地下鉄のMachado駅から降りてすぐなのでアクセスは抜群ですよ。

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コメント

  1. ナナイチさん、こんにちは。
    私もオルチャタ大好きです。少しクセはありますがそれがクセになるんですよね。
    もともとその土地でしか食べれない、飲めない物などは必ず挑戦するタイプなので食わず嫌いって私にはあり得ないんです(笑)
    モレネッは知りませんでした。おいしそうですね!今度ためしてみたいです。
    ところで、スーパーなどで売られているオルチャタの賞味期限ってだいたいどのくらいなのでしょうか?友人が今度日本に送ってくれると言うのですが大丈夫なのかな?と思いまして。

    にんじんサラダ、簡単でおいしそうです!ぜひ明日にでも作ってみます。

      • ナナイチ
      • 2011年 6月 06日

      まいさんこんにちは。
      おいしいですよねー、オルチャタ。暑いときはオルチャタのGranizadosもいいし。

      わたしはモレネッも好きだし、同じくCafe Granizadoを使ったBlanco y Negroも好きです。Cafe Granizadoの上にLeche MerengadaかバニラかNata(生クリーム)と呼ばれるアイスクリームが乗っていてるやつです。是非バレンシアにきたら試してください。

      オルチャタの賞味期限・・・スーパーで売っているものならブリックのものかな?だったらスーパーの冷蔵ではなく、普通の棚に平売りしているのでかなりもつと思いますよ。あるいは袋に入っている液体ではなくて自分で作るやつかな・・・ただ味は出来合いのものなのでそれなりかも!

      にんじんサラダ、日本のにんじんでおいしくできたら是非リポートしてください、待ってます。くるみやレーズンいれてもおいしいですよ。

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