バレンシアのパン山盛り! たっぷり朝ごはん

昔ながらのパン屋さんで、バレンシアでよく食べるパンを購入

週末は、家から一番近いパン屋さんの焼き立てパンを食べるのがわたしたち夫婦の楽しみ。大体いつもPan Quemado(パン・ケマド)を買っています。

この日は平日でしたが、日本からお客さん(日本人Xスペイン人カップル)がはるばる遊びに来てくれたので、パン屋さんでわたしたち夫婦のオススメするパン、そしてお客さんカップルの食べたいもの全部買ってみました。どれも焼きたてで、ほんのり温かかったです。

もちろんお供はCafé con leche(カフェ・コン・レチェ、スペインのカフェオレ)としぼりたてのZumo de naranja(スモ・デ・ナランハ、オレンジジュース)で決まり!

スペインの朝ごはん。

パンの種類は、写真左から説明すると

  1. 半球形の丸いパンが、Semana Santa(セマナ・サンタ、イースター)にバレンシアで食べるPan Quemado(パン・ケマド)。ふわふわのパンで、大きく見えるけれどすごく軽い。
  2. 2つある小さいパンというかお菓子は、Empanadilla de boniato(エンパナディージャ・デ・ボニアト)。アニス酒で風味付けしたさつまいものペーストが入っていて、とてもバレンシア的。
  3. 細長いのは、Empanada de espinaca(エンパナダ・デ・エスピナカ)。中にはほうれん草が入っています。
  4. 一番奥の丸いパンは、Torta de pasas y nueces(トルタ・デ・パサス・イ・ヌエセス)、あるいはTorta de pasas y nueces(トルタ・デ・パサス・イ・ヌエセス)やTorta de pasas y nueces valenciana(トルタ・デ・パサス・イ・ヌエセス・バレンシアナ)と言われることも。レーズン(pasas、パサス)とくるみ(nueces、ヌエセス)が入っています。中はもっちりフワフワで、くるみの香ばしさがたまりません。バレンシアナと呼ばれるように、これもバレンシアでよく食べる素朴な甘いパンです。
  5. 手前の白いお皿に乗っているはCoca de pisto(コカ・デ・ピスト)。Pisto(ピスト)と呼ばれる赤ピーマン、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにくなどをオリーブオイルでじっくり炒め煮したものをCoca(コカ)と呼ばれる生地の上に載せて焼いています。Coca(コカ)はカタルーニャ地方やバレンシア地方でよく食べ、生地の厚さはお店によってまちまちかな。ピストはラ・マンチャ地方の料理ですが、スペイン中割りとどこでもで食べられると思います。

マドリード出身の友人が食べたことがなかったパンが「124」でした。

「これはマドリードで食べる?」「これは食べたことある?」「これスペインの他の地方では食べるのかな?」なんて会話を楽しみながらの朝食で、スペインは地方による食の多様性がすごいなぁと改めて感じたのでした。

彼らとはディナーやランチも楽しんだので、また別途リポートします! 遠いところから遊びに来てくれてありがとう!!!

HORNO ARAGÓN
住所:Calle de Antonio Suárez, 40, 46021 Valencia
電話:963932800

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コメント

    • Jurere
    • 2015年 5月 04日

    ナナイチさん
    こんにちは
    バルセロナ在住のJurereです。
    3連休で、バレンシアに行ってきました。
    パン・ケマド美味しかったです。
    素朴な甘さで、毎日でも食べたいくらい。
    コッペパン?もとってもふわふわで、日本のパンみたいでした。
    BCNでは、見た目コッペパンと思っても、スカスカでカラカラな感じ。
    他のパンもとってもおいしくて、
    3日間の滞在中2回も行ってしまいました(^^)

    雑貨屋さんも楽しくて、(ラ・ロンハより)
    たくさんお買い物しちゃいました(^^)
    雑貨屋さんも、パン屋さんも、近くにあったらなぁ…

    ナナイチさんのブログのおかげで、楽しい3日間でした。
    ありがとうございました。

      • ナナイチ
      • 2015年 5月 04日

      Jurereさん、コメントありがとうございます!
      もしかして、土曜日か日曜日にSIMPLE(La Lonja近くの雑貨屋さん)に行かれました? 雑貨屋勤務の日本語がちょっと出来る子からメッセージが来ました(笑)。
      そしてこちらの超・超マイナーなパン屋さんに2度も行かれたなんて…。普通の昔からあるパン屋さんで、バゲットなんかは普通ですが、パン・ケマドは美味しいですよね。

      またバレンシアにいらしてたくさんお買い物&食べて下さい!!

        • Jurere
        • 2015年 5月 04日

        ナナイチさん

        そうです!
        土曜日に雑貨屋さん、行きました。
        日本語勉強しています…という店員さんでした。
        とってもかわいいお姉さんですね。
        帰りにお土産もいただいちゃいました(^^)
        金曜日には、ノマドマーケットも行ったんですよ。
        お会いできずに残念。
        3日間で、ほとんど日本の方にはお会いしませんでしたが、
        中央市場の、オリーブ屋さんのお姉さんのところで、オリーブも買ってきました(^^)
        パン・ケマド、BCNでも食べたいです!

        今度バレンシアに行くお友達がいたら、いろいろオススメしちゃいます。

          • ナナイチ
          • 2015年 5月 05日

          私達はノマドマーケットには、午後18時半から19時半ぐらいまでいました。暑かったですね、あの日。
          おみやげまでもらったなんてラッキーですね。
          日本人も結構住んでいるんですがバルセロナに比べるとやっぱり日本人率少なめですよね。
          なにはともあれ、ブログを活用して頂いてありがとうございます!

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