母からの日本みやげ:メープルシュガー

メープルシュガーじゃなくて、メープルシロップでしょ? って言われそうですが、「シュガー」、お砂糖みたいに粉末状になっているんです。

母のお土産粉末状のメープルシュガーメープルシロップは大好き。でもそれほど使う物じゃないし、何しろスペインの物価を考えると高い! ので、欲しいけど買わない物リストの上位に位置していたメープルシロップ。

そんな娘を不憫に思ったのか、実家母がおみやげにくれたのが、こちらの「メープルシュガー」。

液体の物は持ち運びが怖いけれど、こちらは粉末状だから問題なし。

メープルシロップの芳醇な香り、そしてさらに少し舌に残るこりこりした歯触り・・・最高!
歯ごたえのある物が好きなわたしのドツボでした。

ギリシア風ヨーグルト。砂糖の代わりにメープルシュガーを使用。まず始めはギリシャ風ヨーグルトの甘味料として。その後は煮物や丼物に使ってみたり。便利なので、ガス台のすぐ横の調味料置き場(1枚目の汚い写真です)に定位置をもらっています。

でもこれってスペインでは手に入らないんですよね・・・。豪快に使おうか、ちまちま楽しもうか悩み中です。

 

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コメント

  1. 次回はメープルシュガーもお届けしますね!
    かりかりこりこりな歯触り、いいですよね。
    豪快に使ってください。

      • ナナイチ
      • 2011年 11月 18日

      あはは、メープルシュガーは大丈夫です、これ(メープルシュガーさんのサイト)、実は母親が作ったウェブページで、家にたしかたくさんあるはずなのです。

      あれっきりホットケーキ食べてないので、やっぱり豪快に行きます!

    • さんぼ
    • 2011年 11月 06日

    豪快に一票!(笑)

    こんなのあるのね~。すごいね~。
    さらにどんな風に使ったかアップしてね。

    • さんぼちゃん、久しぶり~。

      私たち、そんなに遠くないのにスペインのブログで会話しちゃってるよ-、ヘンだね。
      今度遊びに来て。その時のお土産は「メープルシュガー」だよん。

      • ナナイチ
      • 2011年 11月 06日

      全然スペインっぽくないけど、次は日本から持ってきてもらったホットケーキミックスでどどーんと使用予定。

      ・・・でもそんなのブログに載せる必要ないよねぇ。

  2. ちょこっと読むつもりが、あんまり面白くていっぱい読ませてもらいました。おいしそうなごはんや不思議な飲み物も、目でたっぷりごちそうになりました!ところで、日本の話ですが、農林水産省がプロジェクトを起ち上げて、「washoku」を世界遺産にしようと準備中とか。3月(たしか…)にユネスコに申請するんだって。世界遺産・・・個人的には、もうええっちゅうねん、という気がしますが、プラス面もあるのかも。そういえば、以前、京都のおはし屋さんを取材したとき、ご主人が「お肉をお皿にのせてナイフとフォークで、自分で切って食べて」というのが洋食で、「和食はそれぞれ食べやすい小鉢やお皿やお椀など料理に合わせた器で、盛り付けもおはしで2~3口で食べられるようにしてある」と力説。そうか、ナルホドと思ったのを思い出しました。

      • ナナイチ
      • 2011年 11月 06日

      そういえば、無形文化財にするって話をわたしも聞きました。こっちでも日本人の間で「なんちゃって日本食」の話題たくさんありますよ。

      日本食は食べやすい分、下準備が大変・・・日本食を作ったあとは台所にたーくさん洗い物が出ちゃいます。スペイン料理だと簡単だけどやっぱり和食おいしいですよね。

      スペインではナイフとフォークでお寿司を切って食べる人いますよ。見て見ぬふりです。

  3. 豪快に使い倒しちゃいなさい!(笑)
    熱を加えるとまた違った使い方・美味しさが楽しめるよ。
    時間のある時にメープルシュガーとスペイン料理の合体に挑戦してみて。

      • ナナイチ
      • 2011年 11月 06日

      豪快に使うか・・・でもやっぱりホットケーキを食べるまでは大事に取っておこう。

      大体外国に住んでいる日本人ってのは日本から持ってきた物を大事にするあまり賞味期限切れたりするからそれだけは注意しよっと。スペイン料理との合体かぁ・・・あんまりスペイン料理作らないし、スペイン料理はお砂糖使わないんだよね。(アジア料理はたくさん使うけど)
      お菓子作るかな?

  1. 2016年 3月 08日

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