デリバリーでも美味!ミシュランシェフの料理を家で楽しめる「Ricard Camarena」

「Glovo」でミシュラン星付きシェフのデリバリー&持ち帰りが可能に

現在バレンシア州のレストラン・バルはコロナウイルスの影響でレストランやバルは店内での飲食が禁止されています。
州ごとに規制で感染者数が減るまでは、飲食店もオープンも不可です。

こんな飲食店には非常に厳しい状況のなか、スペインのデリバリー・持ち帰りアプリ「Glovo」では、「Alta Cocina」(オートキュイジーヌ、高級料理)と言うカテゴリーを設け、ミシュラン星付きやそれ以外の高級レストランの取り扱いを開始。ミシュラン星付きシェフの味が家でも気軽に楽しめるようになりました!

バレンシアのミシュラン2星「Ricard Camarena」のデリバリー

バレンシア市内唯一のミシュラン2星レストランで、一度は行きたい憧れのレストラン「Ricard Camarena RestaurantのオーナーRicard Camarena(リカルド・カマレナ)氏もデリバリーとお持ち帰りを「Glovo」でスタートしたので早速注文です。

「Glovo」では、「Ricardo Camarena a Casa」という名前で登録されています。

実はこの日は2020年秋にオープンしたちょっと高級なレバノン料理を注文する予定でした。いや、注文したんです。そうしたら…13時05分にドタキャン。やられた!

そこから新たにRicard Camarenaさんの料理をGlovoで注文したんですが、13時45分には到着。ありがたかったです。

「Ricard Camarena a Casa」で注文したもの

前菜1つ、メインになるもの2つ、デザート1つを選択してみました。おしゃれなロゴ入りの箱で届きました。

大好きなCentral Barのロシア風サラダ

Ensaladilla rusa Ricard Camarena:8.50ユーロ

Ricard Camarenaさんがバレンシアの中央市場に出しているバル「Central Bar」の定番メニューでもあるロシア風サラダ(Ensaladilla Rusa)。
実は「Central Bar」は何度も利用していてすでに食べたことがあるんですが…スペイン人夫がどうしても食べたかったらしく、カートに入っておりました(笑)

超絶クリーミーで、私の歴代ロシア風サラダ(Ensaladilla Rusa)No.3には絶対にはいる美味しさ。
一目惚れした購入したibiliの取っ手付きのお皿にいれたら、何とも可愛い!ボリュームも満点でこのプレートはお得だと思います。

ピザでもなくコカでもないCOCALOKA:13.50ユーロ

Cocaloka de guanciale:13.50ユーロ

こちらはCOCALOKA(コカロカ)。ハッシュタグ付きで #NiPizzaNiCoca と書かれています。Cocaはバレンシアでよく食べられる小麦粉で作るピザみたいなもの。

でも、ピザでもコカでもない、リカルド・カマレナ氏オリジナル料理でした。ピザとは違いトマトソースはかかっていないので、水分が少ないからかパリッとしたまま届きました。

ちょっとだけオーブンで温めましたが、味は落ちていないと思います。トッピングはグアンチャーレ、モッツァレラチーズ、マッシュ―ルームそして卵黄。これすっごく美味しい!! 
リカルド・カマレナさんは自身のミシュラン2星レストランのパンは誰にも生地を触らせないそうです。生地はもちもち&パリッとした食感で、なるほどとうなる美味しさでした。

こちらも意外と大きいので、1人1枚で十分です。

和牛のパストラミサンドイッチ

XXL Sandwich de pastrami Canalla en pan de semillas:19.90ユーロ

Ricard Camarenaさんのインスタグラムで見て絶対に食べたいと思ったパストラミサンドイッチ。実はパストラミは自家製で和牛を使っているんです!

普通サイズとXXLがあって、サイズの違いはパンの大きさではなく中のパストラミの量でした。パンの3倍ぐらいお肉が入っています。
見た目はそれ程大きくないけれど、1人で食べるなら普通サイズにしておいた方がいいかも。XXLはかなりガツンときます。
お肉も柔らかくジューシー、さすが和牛! でも我が家はお肉はもう少し控えめな普通サイズでも十分かなと思いました。

デザートは特大プリン

Flan de vainilla XXL de madagascar con amarenas y miel de caña:8.50ユーロ

最後は超クリーミーなプリンで〆でした。ピントがずれていてすみません。こちら1つ8.50ユーロとちょっと高く感じるかも知れませんが、XXLと言うだけのことはあり、2人分の量があります。マダガスカル産のバニラを使っていてなんとも贅沢。

スペインで普段食べる、かっちり・むっちりした固めプリンとは違い、ものすごくなめらかでまるでクリームを食べているような食感のプリン。カラメルもとても美味しいし、絶対に家では出来ない味で、大満足でランチを終えました。

「Ricardo Camarena a Casa」のデリバリー・持ち帰りについて

デリバリーと持ち帰りは「Glovo」のアプリを開け、「Alta Cocina」➡「Ricardo Camarena a Casa」、もし「Alta Cocina」の選択肢がない場合は「Restaurantes」に入り、「Ricardo Camarena a Casa」か「Ricard Camarena」と検索してください。

持ち帰りの場合は、Ricard Camarenaさんが経営するビストロ「Canalla Bistro」のサイトから注文、受け取りも「Canalla Bistro」で可能です。

  • デリバリー&持ち帰り「Glovo」のアプリはこちらから
  • Canalla Bistroのサイトはこちらから
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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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