スペイン庶民生活＠バレンシア

カテゴリー：スペイン料理

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  • 2014/11/24
  • スペイン料理

  スペイン人セニョーラからのステキなおすそ分け

  Tomates en conserva（トマテス・エン・コンセルバ）と呼ばれる、夏の美味しい時期のトマトを保存食にした物を頂きました！ 一度蓋を開けてしまうと冷蔵庫でも3日ぐらいしかもたないようですが、蓋さ…

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  • 2014/4/20
  • スペイン人, スペイン料理

  バレンシア的週末の過ごし方

  イースター休暇（聖週間、セマナサンタ）の真っ最中、友人の家のテラスでパエリア食べてきました。バレンシアでは天気が良くなってくると「ウチの別荘でパエリアしようよ！」なんてお誘いの声がよく掛かかります。 日本に鍋奉行が…

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  • 2014/1/5
  • スペイン料理

  スペインのリメイクご飯

  バレンシアも寒くなってきたので先週はCocido（コシード）を食べました。肉・野菜・ひよこ豆を入れて煮るだけなので絶対に失敗しないけれど最高においしいのがCocido（コシード）です。スペインの家庭では冬の間に何度も登場…

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  • 2013/11/27
  • スペイン料理, マイレナ

  アンダルシア旅行：アルプハラの白い村マイレナのおいしいもの

  仕事とバカンスを兼ねてアンダルシア地方を回って来ました。ルートはグラナダ→セビージャ→マラガ→ロケタス・デ・マル→マイレナ→ベルハ→エル・エヒード→アルメリアです。 10月18日～20日：ロケタス・デ・マル（Roq…

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  • 2013/11/16
  • スペイン料理, マラガ

  アンダルシア旅行：マラガのチュロス？

  仕事とバカンスを兼ねてアンダルシア地方を回って来ました。ルートはグラナダ→セビージャ→マラガ→ロケタス・デ・マル→マイレナ→ベルハ→エル・エヒード→アルメリアです。 10月16日～18日：マラガ（前回の記事「マラガ…

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  • 2013/11/3
  • おうちでご飯, スペイン料理

  バレンシア秋の味覚：焼きかぼちゃ（かぼちゃのオーブン焼き）

  アンダルシア旅行記の途中ですが、バレンシア地方（及びその周辺）の秋の味覚を紹介します！ バレンシアで秋になるとよく見かけるのがCalabaza asada（カラバサ・アサダ）や Calabaza al horno（カラ…

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  • 2013/9/21
  • スペイン料理, パエリアコンクール

  スエカ村のパエリアコンクールで入賞したレストラン

  1位：Posada Real de Santa María Cuenca（クエンカ）県から出場でした。お店はPosada（ポサダ）なので宿泊施設もあり可愛いウェブサイトがあるのに…せっかく優勝したのにわたしがチェックし…

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  • 2013/9/8
  • スペイン料理, ムルシア

  ムルシア1泊2日旅行:2日目の朝食と昼食

  2日目朝食：ROSESで買い食い 朝はギリギリまで快適4星ホテル（1泊2人で36ユーロ）で爆睡してから、朝食がついていなかったので、ムルシア名物のPastel Murciano（パステル・ムルシアーノ、お肉のパイ）…

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  • 2013/3/19
  • スペイン料理, バレンシアの火祭り

  火祭り時期の揚げ菓子Buñuelo（ブニュエロ）

  バレンシアの火祭りに欠かせないのが、町中の至る所に出るチュロスとブニュエロの屋台。Buñuelo（ブニュエロ）とは焼きカボチャを練り込んだ小麦粉の揚げ菓子で、火祭りの時期によく食べます。 Canovas地区（カノバ…

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  • 2013/3/15
  • おうちでご飯, スペイン料理

  寒い日の料理：Cocido

  もっと寒い時にUPすればよかったなぁ…食べ物や火祭りの写真がたくさんでブログの更新が追いついていません。 Codido（コシード）、またはCodido Madrileño（コシード・マドリレーニョ、マドリッド風コシ…

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