カテゴリー:スペイン料理

  • 日本人向け料理教室を主宰しているフアン・カルロスさん。

    スペイン人シェフの料理教室@バレンシア

    日本語の出来るスペイン人シェフのスペイン料理教室のご案内 スペイン料理と言えば、やっぱり「パエリア」! スペインのどの地方でも「パエリア」と名のつく料理はあり、わたしも色々な地方で「パエリア」を食べましたが、やっ…
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  • 仕上げにおいしいオリーブオイルをかけました。

    やさしい味のグリーンピースポタージュ

    今週からぐーっと気温が下がったバレンシア。今ごろになってやっと冬らしくなってきました。 まぁそれでも最高気温は10度以上あるので日本や他のスペインの地方に比べたら暖かいんです。でも寒いのに慣れていないので無性にスープ、…
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  • 後ろ足2本とも他の猫たちにかまれて怪我をしています。

    迷い猫保護しました

    2月14日(木)のバレンタインデーの日に迷い猫を保護しました。 Calle Ripalda 23(リパルダ通り23番地)には、塀で囲まれた空き地があり、中にはたくさん猫が住んでいて(おそらくみんな家族)通りに出たり…
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  • 市場のおっちゃん曰く、バレンシアのカルソッツ。

    今が旬、バレンシアのカルソッツ??

    バルセロナOL時代の冬の楽しみはカルソッツを食べる事でした。(また食べ物の話し!) バレンシアにもカルソッツを売っているところはあるし、食べられるところもあるけれどやっぱりカタルーニャのものだからと諦めていたら、バ…
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  • 生ハムを足1本もらったらどうする?

    スペインでは勤め先からCesta de Navidad(セスタ・デ・ナビダ、クリスマスバスケット)という物を12月半ば頃に頂きます。(もちろん全ての企業ではないし、不況で最近は中止しているところもあると思います。) …
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  • 在バルセロナ領事館の出張サービス

    在バルセロナ領事館の出張サービスのお知らせが来ました。バレンシア州は在バルセロナの領事館が管轄となるので、パスポート更新、各種証明証が必要な方はこの際にぜひ! 確か年に1度の出張サービスです。在外選挙の登録と、在住届け…
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  • 12時過ぎからたくさん用意していました。1パック2.95ユーロ。

    スーパーCarrefourの本格パエリア

    先々週の土曜日に大型スーパーCarrefour(スペイン語ではカレフール、日本語だとカルフール)でスーパー入り口近くで調理&販売しているパエリアを試してみました。 何ヶ月か前に突如現れたんですよね、この屋台。 …
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  • 2つともすごくおいしかった。アルゼンチン風のパイに、まん丸のチキンコロッケ。

    タパス祭りに行って来ました!

    土曜日のお昼に予告通りタパス祭りに行って来ました! パートナー君、お義姉さん、わたしの食いしん坊トリオで食べまくってきましたよ!! 色々わたしのつたない文章で説明するよりも写真でぱーっとリポートします。 …
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  • 夜10時の夕飯がこんなにがっつり系になってしまった。

    アンダルシアな食卓

    夏のバカンスでお義母さん、お義姉さん、姪っ子クララちゃんは、ふるさとアンダルシアの親戚巡りをしてきました。なんと3週間の行脚? 巡礼? 1つでも訪れない場所や家があると、後から文句も出るだろうし、わたしたちも遊びに行く…
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  • 上の段は横向きで・・・。

    パートナー君のサプライズディナー

    我が家の家事分担は、メインの昼食をわたしががっつり作り、夕食は各自あるいはわたしが軽めのモノを作り、床掃除と食器洗いはパートナー君の仕事です。それ以外トイレ掃除と猫の世話はわたしで、洗濯は半々かな・・・。 でも!!…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. これは丸ごと焼いたタイプ。

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    フランス人発狂?バレンシアの凄いクロワッサンの食べ方

  2. レストラン

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    スペイン・バレンシアで働きたい日本人調理師求む!

  3. こちらのカウンターで食べるものを注文します。

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    マヨルカ島食べ物記録:ビーチで泳いだ後の絶品魚介「La Parada Del Mar」

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ジモモ バルセロナ

original-paella

お米料理レストラン

  1. こちらが絶品だったパエリア!
  2. 中はふんわり軽いアイスクリーム!
  3. Clochina(クロチナ)と呼ばれる小粒ムール貝。美味!

お気に入りレストラン

  1. ワイン好き必見!こだわりおつまみが自慢の「Bodega Albarizas」
  2. 偽物ツナとトマトのサラダ。
  3. バルを外からパチリ。
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