カテゴリー:スペイン料理

  • 仕上げにおいしいオリーブオイルをかけました。

    やさしい味のグリーンピースポタージュ

    今週からぐーっと気温が下がったバレンシア。今ごろになってやっと冬らしくなってきました。 まぁそれでも最高気温は10度以上あるので日本や他のスペインの地方に比べたら暖かいんです。でも寒いのに慣れていないので無性にスープ、…
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  • 市場のおっちゃん曰く、バレンシアのカルソッツ。

    今が旬、バレンシアのカルソッツ??

    バルセロナOL時代の冬の楽しみはカルソッツを食べる事でした。(また食べ物の話し!) バレンシアにもカルソッツを売っているところはあるし、食べられるところもあるけれどやっぱりカタルーニャのものだからと諦めていたら、バ…
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  • 生ハムを足1本もらったらどうする?

    スペインでは勤め先からCesta de Navidad(セスタ・デ・ナビダ、クリスマスバスケット)という物を12月半ば頃に頂きます。(もちろん全ての企業ではないし、不況で最近は中止しているところもあると思います。) …
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  • 12時過ぎからたくさん用意していました。1パック2.95ユーロ。

    スーパーCarrefourの本格パエリア

    先々週の土曜日に大型スーパーCarrefour(スペイン語ではカレフール、日本語だとカルフール)でスーパー入り口近くで調理&販売しているパエリアを試してみました。 何ヶ月か前に突如現れたんですよね、この屋台。 …
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  • 2つともすごくおいしかった。アルゼンチン風のパイに、まん丸のチキンコロッケ。

    タパス祭りに行って来ました!

    土曜日のお昼に予告通りタパス祭りに行って来ました! パートナー君、お義姉さん、わたしの食いしん坊トリオで食べまくってきましたよ!! 色々わたしのつたない文章で説明するよりも写真でぱーっとリポートします。 …
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  • 夜10時の夕飯がこんなにがっつり系になってしまった。

    アンダルシアな食卓

    夏のバカンスでお義母さん、お義姉さん、姪っ子クララちゃんは、ふるさとアンダルシアの親戚巡りをしてきました。なんと3週間の行脚? 巡礼? 1つでも訪れない場所や家があると、後から文句も出るだろうし、わたしたちも遊びに行く…
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  • 上の段は横向きで・・・。

    パートナー君のサプライズディナー

    我が家の家事分担は、メインの昼食をわたしががっつり作り、夕食は各自あるいはわたしが軽めのモノを作り、床掃除と食器洗いはパートナー君の仕事です。それ以外トイレ掃除と猫の世話はわたしで、洗濯は半々かな・・・。 でも!!…
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  • 赤ピーマンのオリーブオイル漬けを一面にのせます。

    パートナー君の手作りempanada(エンパナーダ)

    スペインでよく食べるEmpanada(エンパナーダ)と呼ばれるパイのようなモノをパートナー君が作ってくれました。(作ってもらうのは3回目かな??) お義母さんが若い頃はよく生地から手作りしていたそうですが・・・お料…
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  • パエリアを家で食べるときは前菜はサラダぐらいかな?

    おうちでパエリア

    最近はスペイン料理がブームの我が家。先週は1回もアジア飯を食べなかった! その中でパートナー君が一番喜んだ料理がこちらのパエリアでした。日本でもかなり知名度の高い料理ですよね。 でもスペインで本当においしいパ…
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  • 出来上がり。

    スペインお袋の味、レンズ豆とチョリソの煮込み

    先週末の腸詰め祭り(レケナ市)で食べきれず持ち帰ったチョリソ類を一気に消費するために、スペインお袋の味Lentejas(レンテハス、レンズ豆)を使った、「レンズ豆とチョリソの煮込み」に挑戦。 バルや家庭でも…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. この畑のブドウの収穫はおわっていました。

    2015-11-10

    バレンシアのワイナリー「Finca San Blas」訪問:ワイナリー見学の詳細

  2. これは丸ごと焼いたタイプ。

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    フランス人発狂?バレンシアの凄いクロワッサンの食べ方

  3. フルラのミニバッグ風。

    2016-3-13

    春物購入:フルラのメトロポリス風の花柄ミニバッグ

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. Clochina(クロチナ)と呼ばれる小粒ムール貝。美味!
  2. こちらが絶品だったパエリア!

お気に入りレストラン

  1. Sidrería El Molinón。
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