カテゴリー:スペイン料理

  • ペパーミントモカ

    クリスマスはすぐそこに?:スターバックススペシャルドリンク

    バレンシアは全然寒くないけれどそれでもだんだんクリスマスデコレーションやら、プレゼント商戦が始まりました。 ここバレンシアでは、クリスマスの雰囲気は寒さを肌で感じるんじゃなくて、デコレーションやら、プレゼントで気持…
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  • お義母さんが作ってくれたお弁当。

    お義母さんのお弁当

    日曜日に、お義母さんの家にお昼ご飯に行けなかったわたし。 不憫に思ったのか、お義母さんが多めに作って残りをわたしにって、パートナー君に持たせてくれました! お義母さんの得意料理、Migas(ミガス)。 付け…
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  • お鍋に全部入れて蒸すだけ。

    ものすごく簡単なムール貝の蒸し方

    日本では高級食材のイメージだけど、スペインでは安くておいしいムール貝が手に入ります。 日本ではなじみのなかったムール貝ですが、簡単に用意できておまけに安いので、たまに食べます。 わたしの蒸し方は、元同…
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  • テーブルにのりきらないほどの魚介を中心とした前菜。

    退職祝い

    先週、お義母さんが、ほんのすこーしだけ早期退職しました。 お義父さんがフランスで家族を養うために単身赴任で奮闘中、お義母さんは一人で子育て&お仕事。 いつもいつも笑顔で、楽しいことが大好きで、元気なお義母さん。わ…
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  • Bistec(ビステック、ステーキのこと)。一人250グラム!

    やっぱり赤いお肉食べないと!

    気がついたら何ヶ月も赤身のお肉を食べてなかったわたし。 脂肪がたくさんついているのは少々気になるけれども、夏バテ防止に肉を食べました。 庶民なので普段は鶏肉やら豚肉ですが、せっかく牛肉を食べるのだからと気合い…
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  • 彩りあざやかにんじんサラダ。

    にんじんサラダのレシピ

    前に「たまにはスペイン風ご飯:ズッキーニのオーブン焼き」の記事をUPした時に「にんじんサラダのレシピが知りたい」との要望があったのでこちらに。 一瞬前回に記事を書いた時もレシピ載せようかなと思ったぐらいお気に入りの…
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  • たまにはスペイン風ご飯:ズッキーニのオーブン焼き

    最近お義母さんは、毎日仕事。 土曜日も日曜日も休みなし。なので日曜日お昼ご飯を持って遊びに行ったら、お土産もらっちゃいました。 お義母さんのお友達の家庭菜園(もはや立派な畑レベルだと思うけれど)で取れたズッキ…
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  • Arroz con bogavante(伊勢エビのリゾット)。ここの名物?頼んでいる人たくさんいました

    クララちゃんの初聖体拝領2:お式後の昼食会

    お昼は、Picassent(ピカセント)という村のスポーツクラブ併設のレストラン。 お米料理が有名らしいです。 着いたらわたしたち以外にも聖体拝領式のお祝いの昼食会やら、日曜日の家族の集まり、お誕生日会etc.で…
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  • 海老を焼いたものとサラダ。色合いがすごくスペイン的。

    スペイン的色合いのご飯

    先週の日曜日またしてもパートナー君のおかあさんのお家でご飯をいただきました。 お相伴に預かるくせにずうずうしく「ミガス」が食べたいとリクエストまでするわたし。今回もおいしいミガスをたくさん食べさせてもらいました。ご…
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  • 大体値段はチュロス6本で5ユーロ程度。

    火祭り:お約束の食べ物

    火祭り時期のお約束の食べ物と言えば、Buñuelos(ブニュエロス) これは、カボチャを生地に練り込んだ揚げドーナツ...なんですが、あまりカボチャは主張していません。 実は特に大好物という訳ではないのですが、多…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. この畑のブドウの収穫はおわっていました。

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    バレンシアのワイナリー「Finca San Blas」訪問:ワイナリー見学の詳細

  2. これは丸ごと焼いたタイプ。

    2015-9-9

    フランス人発狂?バレンシアの凄いクロワッサンの食べ方

  3. レストラン

    2016-3-15

    スペイン・バレンシアで働きたい日本人調理師求む!

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. こちらが絶品だったパエリア!
  2. 「アロス・アル・オルノ」(Arroz al Horno)

お気に入りレストラン

  1. 皮を向いたらロメスコソースをつけて上を向いて食べます。
  2. 生ハム、ルッコラ、トマト、モッツァレラのピザ。
  3. ステーキ。赤身がおいしい!
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