カテゴリー:スペイン料理

  • パエリア用の鍋が2つ!

    これってとってもバレンシア

    あぁ、ここはバレンシアだよねぇと思った1枚。 重ねたPaella(パエリア、パエリア用のお鍋orフライパン)の上が私物。こちらはコーティングされたちょっと今風のもの。(元彼からのプレゼントでいいものだけれど、おこげ…
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  • ひな鳥のオーブン焼き。

    年越しパーティ!

    みなさま、明けましておめでとうございます&今年もヨロシクお願いします! バレンシアやスペインの情報をみなさんにお届け・・・と気合いをいれて始めたはずのこのブログ、途中から「食べ物ブログ」になっちゃうかと思いましたが…
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  • スープをひたひたに入れて煮込み、最後にパセリを散らして出来上がり。

    お義母さんのクリスマス料理を再現:魚介のスープ煮込み

    クリスマスランチの記事で紹介した、絶品「魚介のスープ煮」。 どうしても家で作りたい! と思ってお義母さんに聞いたら、レシピだけではなく、クリスマスランチであまった材料までくれました。 忘れない家に味を再現&レ…
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  • クリスマスには外せないエビも前菜に。

    25日のクリスマスランチ

    25日はまたまたお義母さんのお家でクリスマスランチをご馳走になります。 朝11時過ぎに目が覚めてベッドでゴロゴロ。 お腹は・・・まったくすいていませんでした。 なんとか毎日飲んでいるジンジャーシロップ入…
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  • 人のプレゼントにも興味津々。

    クリスマスイブのディナー

    24日のイブは、お義母さんのお家で豪華なクリスマスディナーを楽しみました。 上げ膳据え膳ばんざーーーーい!(コラ!) こちらが前菜。お義母さんのお家に着いたらすでにテーブルセッティングは終わっていて、…
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  • ペパーミントモカ

    クリスマスはすぐそこに?:スターバックススペシャルドリンク

    バレンシアは全然寒くないけれどそれでもだんだんクリスマスデコレーションやら、プレゼント商戦が始まりました。 ここバレンシアでは、クリスマスの雰囲気は寒さを肌で感じるんじゃなくて、デコレーションやら、プレゼントで気持…
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  • お義母さんが作ってくれたお弁当。

    お義母さんのお弁当

    日曜日に、お義母さんの家にお昼ご飯に行けなかったわたし。 不憫に思ったのか、お義母さんが多めに作って残りをわたしにって、パートナー君に持たせてくれました! お義母さんの得意料理、Migas(ミガス)。 付け…
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  • お鍋に全部入れて蒸すだけ。

    ものすごく簡単なムール貝の蒸し方

    日本では高級食材のイメージだけど、スペインでは安くておいしいムール貝が手に入ります。 日本ではなじみのなかったムール貝ですが、簡単に用意できておまけに安いので、たまに食べます。 わたしの蒸し方は、元同…
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  • テーブルにのりきらないほどの魚介を中心とした前菜。

    退職祝い

    先週、お義母さんが、ほんのすこーしだけ早期退職しました。 お義父さんがフランスで家族を養うために単身赴任で奮闘中、お義母さんは一人で子育て&お仕事。 いつもいつも笑顔で、楽しいことが大好きで、元気なお義母さん。わ…
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  • Bistec(ビステック、ステーキのこと)。一人250グラム!

    やっぱり赤いお肉食べないと!

    気がついたら何ヶ月も赤身のお肉を食べてなかったわたし。 脂肪がたくさんついているのは少々気になるけれども、夏バテ防止に肉を食べました。 庶民なので普段は鶏肉やら豚肉ですが、せっかく牛肉を食べるのだからと気合い…
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バレンシア・スペイン留学

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おススメ&注目記事ピックアップ!

  1. レストラン

    2016-3-15

    スペイン・バレンシアで働きたい日本人調理師求む!

  2. こちらのカウンターで食べるものを注文します。

    2015-8-3

    マヨルカ島食べ物記録:ビーチで泳いだ後の絶品魚介「La Parada Del Mar」

  3. イベリコ豚。霜降り!

    2015-11-19

    劇ウマ豚肉を購入!:イベリコ豚専門店「dibéricos」@バレンシア

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ジモモ バルセロナ

original-paella

お米料理レストラン

  1. Fideuá(フィデウア・パスタのパエリア)をいただきました。
  2. Arroz a banda(アロス・ア・バンダ)

お気に入りレストラン

  1. デザートクレープ。バターと栗のクリーム。
  2. Tyris On Top
  3. サーモンとマグロのタルタル。餃子の皮を揚げたチップスと一緒に食べます。
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