カテゴリー:おうちでご飯

  • わたしのお米コレクション!

    停電で炊飯器が使えない場合のお米の炊き方

    これ、普通にわたしがいつもお米を炊いているやり方です。 炊飯器持ってないのでお鍋で炊きます。お鍋で炊くと早いし、お鍋によってはお焦げも出来ます。 まずお米を研ぎます。2合か3合が一番炊きやすいお米の量です。わ…
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  • これがロマネスコ。完璧なフラクタル。

    これ、どうやって食べるの?:不思議な野菜ロマネスコ

    日本人のお友達Mちゃんにもらった、この不思議な野菜はいったい・・・。 何度も市場では見かけていたけれど、これはブロッコリー?それともカリフラワー??よく分からないまま、まぁでもそれほど疑問を持たずに生きてきました(…
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  • 日本人向けの野菜が多めの和食。

    日本人と食べる和食

    日本人を家に呼んだ場合と、スペイン人を家に呼んだ場合の献立は同じ和食でも感じの違ったものに。 スペイン人が来る時は、から揚げ、お好み焼き、巻き寿司がお決まりで、もうナナイチのから揚げには飽きた、という声が聞こえて来…
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  • ハンバーガーとフライドポテト

    おうちでジャンク:ハンバーガー

    たまにはこんな夕食も。 あんまり日本食やら健康的すぎる食べ物は肉食のスペイン人にはきついかなーと思って。 スペインはなぜかあまりハンバーガーのパテを自分で作る人は少ないように思う。 なので手作りのパテに…
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  • なぜこのメニューにフライドポテト??

    スペイン人友を呼んで新居公開!

    お引っ越し後のお客さんはまだまだ続きます。 月曜日のお昼に日本人のお友達を招待していたので、食材が家にたくさん。じゃあ、日曜日の夜も誰か呼んじゃえ!ってことでバレンシアで一番気の置けない仲間3名を呼びつけました。 …
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  • メインのあっさりラザニア

    週末のご飯:あっさりラザニア

    またまたお客様です!引っ越し後、しばらくはこんな感じでお昼ご飯へのご招待が続くのかなぁ・・・。 人が来るのは大歓迎!いつもは作らない大皿料理や手の込んだものを作るのは本当に楽しい。 今回は、前回日本食だったの…
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  • 普通の太巻き

    おかあさん生魚に初挑戦!!!

    引っ越しも無事に終わったので、彼氏君家族をお昼ご飯にご招待してみました。 お姉さんは何度も日本食食べたことあるらしいけれど(多分なんちゃって)、おかあさんは初めてです。 でもわたしは何でも食べるわ!と、意気込…
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  • バレンシア中央市場で買ったグリーンピースで作った豆ご飯

    バレンシア中央市場での戦利品:グリーンピース

    うーん、おいしかったです! 豆ご飯なんて何年ぶりだろう・・・旬の物っておいしいですね・・・。ご飯もちろんおかわりしましたよ。 塩とグリーンピースだけなのにこんなにおいしく出来るなんて! 豆ご飯のすごいレシピを…
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  • スペインで出来る限り日本に近い材料を用意

    スペイン人に鍋を食べさせてみる

    このところスペインではさむい日々が続いています。 いつも暖かいバレンシアにもとうとうものすごい寒さがやってきました。最高気温が10度に届かないぐらい。2週間ぐらい前までは最高気温は20度を超えていたのでかなり体にこ…
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  • 手巻き寿司。

    お家で手巻き寿司

    スペイン人にとっての日本食はやっぱり寿司? 日曜日のお昼に日本食をふるまう場合、一番簡単なのが手巻き寿司。 わたしは寿司酢を家に常備しているので(適当にネットで調べて自分なりに味を調整したものを多めに作ってありま…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. イベリコ豚。霜降り!

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    劇ウマ豚肉を購入!:イベリコ豚専門店「dibéricos」@バレンシア

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    バレンシアのワイナリー「Finca San Blas」訪問:ワイナリー見学の詳細

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    日本の家族に一番人気のスペイン土産は義母のアーモンド

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. Fideuá(フィデウア・パスタのパエリア)をいただきました。

お気に入りレストラン

  1. タルタル。
  2. 白身魚(ボラの一種)を焼いたもの。野菜の火入れが上手!!
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