カツオ風？Lidlの美味しい冷凍マグロのたたき
Valladolidでワインのお仕事をされているのりえさんから、ドイツ系スーパーLidlで、安くて美味しい冷凍のマグロのたたきが買えると聞いて、Lidlに突撃しました。
解凍するだけ！400グラムで7.99ユーロとお得なマグロのたたき
Lidlのマグロのたたき（FILETE DE ATÚN Al estilo Tataki）はこんな感じで長い箱に入って売られています。
パッケージを開けてみたら、太めで短いマグロが入っていました。実は2つ購入したんですが、もう一つの箱の中身は、細目のマグロが2切れでした。これはマグロの個体差ですね。
解凍は冷蔵庫で6時間とかいてありましたが、一晩冷蔵庫に入れておいた真空パックから中身を出してみると、まだ固いままでした（笑）
余り冷たいと美味しくないので、一晩は最低冷蔵庫に入れた方がいいと思います。
Al Estilo Tataki（たたき風）とパッケージには書いてありますが、日本のかつおのたたきと比べると、焼き色はかなり薄めです。
半解凍のところを切ってみました！ 筋も殆どなく、色もなかなかキレイです。
身がしっかりしていたので、完全に解凍されていても、切りやすかったのではと思います。真空パックにはドリップも出ていませんでした。
400グラムって結構量があるので、我が家では300グラム程度をランチ利用し、残りは夕食用にまた冷蔵庫へ…。
Lidlの冷凍マグロのたたき実食！
王道の和食メニューにしました。献立はこんな感じです。
- マグロのたたきポン酢ソース＋ネギ
- 春菊の胡麻和え
- イカ大根
- ニンジンとレンコンのきんぴら
- 大根とソーセージのスープ
- 白ご飯
マグロのたたきには、中華スーパーで購入したネギをちらし、タレは自家製のポン酢にすりおろし生姜とごま油を合わせました。
聞いていた通り、ちょっとカツオ風な味なので、次回はさらし玉ねぎ・ニンニクチップ・生姜・ネギなどの薬味たっぷりで食べてみたいと思います。
ランチの残り100グラムは夕食にトマト・アボカド・オリーブオイル・ヴィネガー・塩でサラダ風にして美味しく食べきりました。夏はさっぱりサラダ風に仕立てると食欲がわきそうです。
極上のマグロの赤身とはいいません。カツオ風の味ですし。でも臭みもない、身もしっかりしている、400グラムで7.99ユーロで箱から出せば冷凍庫でも場所を取らず気軽にマグロのたたきが食べられるなんて最高。
これは絶対にリピートします。Lidl様、お願いです、クリスマス後も定番化して下さい！！！
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