フィデウアと魚介を堪能「SUCRER VLC」@バレンシア

フィデウア(Fideuá)が美味しいと評判の「SUCRER VLC」

2017年3月に美味しいスペイン料理&お米専門店「SUCRER VLC」が徒歩3分の立地にオープン。もともと「SUCRER」と言うバレンシアの郊外にある大きなレストランの2号店です。

本店「SUCRER」は、結婚式などのイベントもできるようなレストランで、素敵なお庭もあるみたい。

「SUCRER VLC」の外観

店内は広々としていて、車いすやバギーも楽々。家族連れも多かったです。

「SUCRER VLC」の店内。広々としています。

「SUCRER VLC」で食べた物

Tripadvisorのレストランレビューを見ると、とにかくフィデウア(Fideuá、パスタのパエリア)が美味しいと絶賛している人が多かったので、フィデウア(Fideuá)+魚介系の前菜をいただいてみました。まずは突き出しから。

お通し。

前菜はまぁまぁと言う意見が多かったけれど、1本から頼めるナバハス(Navajas、マテ貝)は焼き加減も塩加減もよし!バレンシアらしいテジーナス(Tellinas、桜貝の一種)も止まらぬおいしさ。創作料理ではなく、昔ながらのスペイン料理です。写真紛失なのが残念です。

そしてお待ちかねのフィデウア(Fideuá、パスタのパエリア)

大きさわかりますか? ブログどころかSNSもそれほど豆ではないスペイン人夫も思わず写真をパシャリ。

「SUCRER VLC」のフィデウア!

味はかなり好みの味で、ここ数カ月で一番おいしかったフィデウア(Fideuá、パスタのパエリア)でした。フメッ(Fumet、魚介の出汁)の取り方がいいんでしょうね。具も多くて大満足でした。アラフォーカップルなのに、全部食べたらお店の人に驚かれ&喜ばれました。デザートは普通かな?

「SUCRER VLC」のフィデウアのアップ。

こちらは、お米料理がかなり充実していて、バレンシア風パエリア(Paella Valenciana、パエージャ・バレンシアナ)は1人前11ユーロとリーズナブル。バレンシア中心部や郊外の有名なお米料理専門店に行くと1人前15ユーロぐらいするのでかなりお得です。

前菜も割と伝統的なスペイン(バレンシア)料理が多く、魚介系が充実していてうれしい。定番のコロッケも種類がたくさんありました。夜にご近所で魚介が食べたい時も今度からは「SUCRER VLC」にしよう。炭火焼のオーブンもあるので、お肉もおいしそうでした。

そろそろ夏休みが終わり、「SUCRER VLC」も再オープンなので来週末にでも行きたいな!

レストラン情報:お勧めスペイン&お米料理レストラン「SUCRER VLC」

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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