ヨーグルティアが我が家にやってきた!
ひょんなご縁から、タニカのヨーグルトメーカー「Yogurtia(ヨーグルティア)」にやってきました。ヨーグルトメーカーですが、これで海外在住の日本人が恋い焦がれる「納豆」が簡単に作れます。
実は前回帰国の時に買おうかなーと思ったのですが、炊飯器を購入して荷物が多かったのと、変圧器が心配で諦めたのでした。なので、ものすごくうれしいプレゼントでした。いただいた時、興奮して叫びました。
Yogurtia(ヨーグルティア)で醤油麹と納豆を作る
まずは醤油麹にトライ。いつも10日以上かかっていたのに、わずか6時間で完成。しかも美味しい。麹は日本から持ってきたもので、まだ在庫もあるので次は塩麹を作ります。
納豆は、マドリードで市販の納豆を仕入れてきました。300gの大豆に対して、1/4パックの納豆を使用します。大豆はBio製品などを扱うNavarro Herbolario(ナバロ・エルボラリオ)で500g入り(2.10ユーロ)を購入しました。一種類しかなくて残念!
大豆は本来は圧力鍋でやわらかく煮るのですが、圧力鍋がなくて普通のお鍋で煮たら…まぁ時間のかかること! さらに豆がやわらかくなる前に半分に割れてしまい、ひきわり納豆のようになってしまいました。時間もかかったし、豆がやわらかくなりすぎたけれど、味は美味しくできました。温度調節、時間調節ともに「Yogurtia(ヨーグルティア)」任せなので、本当に簡単。でも次回の納豆作りのためにも早急に圧力鍋を購入します。
➡現在は、圧力鍋で大豆を煮るのではなく、蒸しています。蒸す方が断然美味しい!
ヨーグルティア)に必要な変圧器(スペインの場合)
スペイン(ヨーロッパ)でも「Yogurtia(ヨーグルティア)」が使えるように、海外旅行用変圧器 有明電装 ダウントランス UT-040Wという変圧器も一緒に頂きました。もっと大きい家電用の変圧器が必要なんだろうな、と勝手に想像していましたが、この小さな変圧器でOKです。
場所も取らないし、ヨーグルトメーカー自体も軽く、海外生活には本当におすすめの商品です。まだ肝心のヨーグルトを作ってないので、塩麹を仕込んだら次はヨーグルトに挑戦します!
初めまして。
納豆を作る為に日本からヨーグルティアを持ってきてもらおうと思って調べていたら、こちらへたどり着きました。
変圧器なんですが、今でも記載されているもので問題なく使えていますでしょうか?
熱をキープするものだから、もう少し張り切ったタイプのが必要?でもこれでいけるなら小さいほうがいいですよね。
使い勝手はいかがでしょうか?