市内のレストランでFideuá（パスタのパエリア）：「Casa Roberto」

フィデウアが美味しい「Casa Roberto」

ノルウェーからお友だちが来ていたので、久しぶりにCasa Robertoへ行きました。

本来なら、わたしイチ押しのEl Olmoへ連れて行きたかったけれど、ライアンエアーで来るというので、飛行機遅れるかも･･･なんて思って予約できなかったのです。（それどころか予定より30分も早く到着しました）

ということで、お友だちのホテルの近くにある、何度か食べた事のあるCasa Robertoへ行きました。

以前は前菜のような生ハムやチョリソが勝手にテーブル中央に置いてあって、それを食べちゃうとあとからチャージされてしまうシステムでしたが、どうやらやめたようです。
他のテーブルの上にも何ものっていませんでした。以前のシステムすっごく嫌だったので（わからなくて食べちゃった人たくさんいると思う！）、これはポイントUP。

「Casa Roberto」で食べた物

お友だちのTさんが食べた事ないという、Fideuá（パスタのパエリア）を予約。Casa Robertoでは、必ず「Fino」（フィノ、細い）か「Gordo」（ゴルダ、太い）のどちらがいいか聞かれます。これはパスタの太さのことで、わたしのオススメは「Fino」（フィノ、細い）。細いパスタの方が魚介の出汁をよく吸い、カリカリお焦げが出来やすいから。

前菜は食べなくてもいいかなぁと思ったけれど、ちょうどバレンシア産のトマトがおいしい時期だったので、トマトのサラダを。巨大トマトの輪切りの上にツナのようなモノがのっていますが、これはタダのツナではありません。トロの部分を使ったツナなんです。

そしてTさん初めてのFideuá（パスタのパエリア）。バレンシアに来たらバレンシア風パエリアとともにこのパスタのパエリアは是非食べてもらいたいものです。今日も美味しかったです。あっという間に3人前をぺろりと食べちゃいました。

ところでパスタのパエリアは必ず魚介です。お肉系はみたことありません。どなたか理由を知っている方がいたら教えて下さい！

店舗情報：老舗のパエリア専門店「Casa Roberto」

• 住所： C/Maestro Gozalbo 19
• WEB：
• 電話：963 951 528 / 963 951 361（2回線あるようです）