スペイン庶民生活@バレンシア
スペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。
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カテゴリー:レシピ
2020/6/9
レシピ
ニラがなくてもOK!絶品パクチー餃子(レシピあり)
スペインにある材料で作れるパクチー餃子 コロナウイルスの外出禁止令が続き、中華スーパーに買い出しに行けずニラが手に入りません。ニラがないと家にある餃子の皮の持ち腐れ...。でもこの前ひらめいたシラチャーソースで作…
2020/5/23
レシピ
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スペイン料理
材料4つのスペイン風オムレツのレシピ
LINEトラベルjpに掲載した日本でも出来るオムレツ 3か月に1回ほど旅行記事を寄稿しているLINEトラベルjp。旅行記事は現在お休みですが、Stay Homeかつ旅行したいなって気分にさせる記事なら執筆OKとな…
2020/5/11
レシピ
超簡単・シラチャーソースでキムチもどき(クックパッドレシピあり)
シラチャ―ソースを使うキムチ スペイン人夫も私も大好きなシラチャ―ソース(Sriracha、スリラチャソースとも)。スペインでも中華スーパーで売っているこのソースは、ニンニクがかなり効いてスパイシー。で、ある日ひ…
2019/7/9
レシピ
スペインとは全く無関係の柚子胡椒風味レンコンサラダのレシピ
御用達中華スーパーで生レンコンをゲット! 今日の投稿は全くスペインとは関係がないので、興味のない方はすっ飛ばしてください。 いつも日本&アジア食材を買うバレンシア北駅に近い中華スーパー「Híper Ásia…
2019/3/17
レシピ
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スペイン料理
スペインの激安ムール貝でムール貝のオイル漬け
スペインでは牡蠣よりも断然お得なムール貝でオイル漬け 前回は牡蠣のオイル漬けを作りました。牡蠣のオイル漬けは美味しいし常備しておくと便利だけれど、中華スーパー「HIPER ASIA」も近くはないし、450グラムで…
2019/2/11
レシピ
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おうちでご飯
日本で買って良かった物:干し野菜用ネットではりはり漬け
食卓が豊かになる自家製はりはり漬け 前回は王道の干しシイタケを作りましたが、今度ははりはり漬けにチャレンジ! シイタケで野菜は乾燥するとかなり体積が減ると分かったので、小さめの大根を3本分を干してみました。…
2018/12/27
レシピ
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スペイン料理
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おうちでご飯
コシードの残りをリメイク!Arroz al Hornoとコロッケ
Cocido(コシード)/Puchero(プチェロ)でリメイク料理 たくさん作ったCocido(コシード)あるいはPuchero(プチェロ)の残りで、スペインとバレンシアでよく食べる料理を2品作りました。 …
2018/12/6
お土産にお勧めな食べ物
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レシピ
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食材&購入品
お土産にぴったり!チョコかけアーモンド菓子「Moscovitas」
老舗菓子店Rialtoの激うまチョコレート菓子 日本帰国まであと少し。スペインのお土産を物色し、買い物に精を出しているところです。 まず最初に購入したのが、オビエドの老舗菓子店「Rialto Pastele…
2018/11/25
レシピ
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スペイン料理
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おうちでご飯
寒い季節限定!スペインの煮込み料理コシードorプチェロ
冬のお約束Cocido(コシード)/Puchero(プチェロ) スペインらしい煮込み料理を作り、バレンシア留学中の学生さんと一緒に食べました。 我が家は子供がいない2人家族なので、大量に作らないと美味しくな…
2018/2/3
レシピ
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おうちでご飯
スペインの野菜とイベリコ豚でぎゅうぎゅう焼き
流行りのぎゅうぎゅう焼きをスペインで作ってみた 日本で少し前から流行っている、あるいは少し前に流行った、耐熱容器に野菜と肉や魚をぎっしり詰めてオーブンで焼くぎゅうぎゅう焼き。 野菜が美味しいスペイン、これは…
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