スペイン庶民生活＠バレンシア

カテゴリー：レシピ

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  • 2020/6/9
  • レシピ

  ニラがなくてもOK!絶品パクチー餃子（レシピあり）

  スペインにある材料で作れるパクチー餃子 コロナウイルスの外出禁止令が続き、中華スーパーに買い出しに行けずニラが手に入りません。ニラがないと家にある餃子の皮の持ち腐れ...。でもこの前ひらめいたシラチャーソースで作…
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  • 2020/5/23
  • レシピ, スペイン料理

  材料4つのスペイン風オムレツのレシピ

  LINEトラベルjpに掲載した日本でも出来るオムレツ 3か月に1回ほど旅行記事を寄稿しているLINEトラベルjp。旅行記事は現在お休みですが、Stay Homeかつ旅行したいなって気分にさせる記事なら執筆OKとな…
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  • 2020/5/11
  • レシピ

  超簡単・シラチャーソースでキムチもどき（クックパッドレシピあり）

  シラチャ―ソースを使うキムチ スペイン人夫も私も大好きなシラチャ―ソース（Sriracha、スリラチャソースとも）。スペインでも中華スーパーで売っているこのソースは、ニンニクがかなり効いてスパイシー。で、ある日ひ…
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  • 2019/7/9
  • レシピ

  スペインとは全く無関係の柚子胡椒風味レンコンサラダのレシピ

  御用達中華スーパーで生レンコンをゲット！ 今日の投稿は全くスペインとは関係がないので、興味のない方はすっ飛ばしてください。 いつも日本＆アジア食材を買うバレンシア北駅に近い中華スーパー「Híper Ásia…
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  • 2019/3/17
  • レシピ, スペイン料理

  スペインの激安ムール貝でムール貝のオイル漬け

  スペインでは牡蠣よりも断然お得なムール貝でオイル漬け 前回は牡蠣のオイル漬けを作りました。牡蠣のオイル漬けは美味しいし常備しておくと便利だけれど、中華スーパー「HIPER ASIA」も近くはないし、450グラムで…
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  • 2019/2/11
  • レシピ, おうちでご飯

  日本で買って良かった物：干し野菜用ネットではりはり漬け

  食卓が豊かになる自家製はりはり漬け 前回は王道の干しシイタケを作りましたが、今度ははりはり漬けにチャレンジ！ シイタケで野菜は乾燥するとかなり体積が減ると分かったので、小さめの大根を3本分を干してみました。…
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  • 2018/12/27
  • レシピ, スペイン料理, おうちでご飯

  コシードの残りをリメイク！Arroz al Hornoとコロッケ

  Cocido（コシード）/Puchero（プチェロ）でリメイク料理 たくさん作ったCocido（コシード）あるいはPuchero（プチェロ）の残りで、スペインとバレンシアでよく食べる料理を2品作りました。 …
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  • 2018/12/6
  • お土産にお勧めな食べ物, レシピ, 食材＆購入品

  お土産にぴったり！チョコかけアーモンド菓子「Moscovitas」

  老舗菓子店Rialtoの激うまチョコレート菓子 日本帰国まであと少し。スペインのお土産を物色し、買い物に精を出しているところです。 まず最初に購入したのが、オビエドの老舗菓子店「Rialto Pastele…
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  • 2018/11/25
  • レシピ, スペイン料理, おうちでご飯

  寒い季節限定！スペインの煮込み料理コシードorプチェロ

  冬のお約束Cocido（コシード）/Puchero（プチェロ） スペインらしい煮込み料理を作り、バレンシア留学中の学生さんと一緒に食べました。 我が家は子供がいない2人家族なので、大量に作らないと美味しくな…
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  • 2018/2/3
  • レシピ, おうちでご飯

  スペインの野菜とイベリコ豚でぎゅうぎゅう焼き

  流行りのぎゅうぎゅう焼きをスペインで作ってみた 日本で少し前から流行っている、あるいは少し前に流行った、耐熱容器に野菜と肉や魚をぎっしり詰めてオーブンで焼くぎゅうぎゅう焼き。 野菜が美味しいスペイン、これは…