バルセロナのお箸で食べる地中海フュージョン料理「AIUEnO」

「AIUEnO」が地中海フュージョン料理の店に変身

またまたバルセロナのCan Kenjiグループのレストラン紹介でございます!

カウンター寿司屋「Sato i Tanaka」にノックアウトされた3日後に訪れたのが、姉妹店の「AIUEnO」。

「AIUEnO」の店内。

少し前までは本格和食の店でしたが、地中海料理+ちょっとだけ和食のフュージョン料理のレストランに変わりました。

3軒目にオープンした「Sato i Tanaka」がお寿司屋さんだからかな??

「AIUEnO」で食べた物

お箸で食べる地中海フュージョン料理はどれも絶品でした。

お通しのオリーブ。こだわりある美味しいものでした。鯖のエスカリバーダ。この鯖美味しかったなー。

オリーブのお通し。
鯖のエスカリバーダ

エスケイシャーダと牛タンのカルパッチョ。文句のつけようがない。

エスケイシャーダ。
牛タンのカルパッチョ。

季節のキノコの炒め物。黄身醤油が載っています。絡めて食べるとうまい!!! すでにここでもうパンお替り。パンも美味しいです。

季節のキノコの炒め物。君醤油。

あっさりしたカジキマグロのセビッチェも本当に美味しい。

カジキマグロのセビッチェ。

風呂吹き大根の上に、フォアグラが…あぁ、これぞ東と西の融合。旨いに決まっている。反則です。

風呂吹き大根のフォアグラ載せ。

そしてプロの作るジューシーなメンチカツ。キャベツ多めで意外とあっさり。

メンチカツ。

そしてメイン。

スペイン北部のレオンから取り寄せているという熟成肉です。スペインの赤身最高!!! 火の通し加減もパーフェクトで脂が甘い。

女性3人(アラフォー&アラフィフ)で熟成肉1キロ完食です。食べられないのじゃないか…とシェフは心配していたそうですが、美味しいものならば底なしの胃袋でいくらでも食べられると証明させていただきました。メンチカツはステーキの後にデザート替わりでしたし。

AIUEnO」も姉妹店のカウンター寿司屋「Sato i Tanaka」と同じくホールスタッフは日本人なので、観光客にもお勧めです。是非スペインの熟成肉食べてほしい!

ワインソムリエもいるので、スペインワインと地中海フュージョン料理のマリアージュをぜひお楽しみください。

お箸で食べる地中海フュージョン料理「AIUEnO」

  • 住所:Carrer del Rosselló, 296, 08037 Barcelona
  • 電話:933 28 37 11
  • WEB://aiueno.com/
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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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