クープ・デュ・モンドのチャンピオンパティシエのケーキ
2011年にクープ・デュ・モンド（Coupe Du Monde de la Pâtisserie、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー）で優勝したスペイン人チームの一員Josep Mª Rodriguez Guerolaがオープンしたケーキ屋さん「LA PASTISSERIA」。こちらのケーキをバルセロナ滞在中に頂きました。
カルソッツを食べに連れて行ってくれた、グルメ日本人女子友の手土産で、手前左はタルトタタン、右はレモンムース、奥もムース系でラズベリーでした。
スペインのムースは、ゼラチンの入れすぎで気泡もなくカチカチな事が多いんですが、「LA PASTISSERIA」のムースはふんわり。そして素材の味がきちんとわかるように砂糖もカナリ少なめで日本人好みだと思います。でもケーキのサイズだけはスペインサイズで割りと大きめ。（わたしには嬉しいかぎり）
お持ち帰り用の箱もオシャレで、手土産にもピッタリです。次回バルセロナに行ったら、是非お店に行ってイートインしたい！
ちなみに、バルセロナの女子友達が、「LA PASTISSERIA」のパティシエはイケメン言っておりますので…興味のある方はサイトをチェックして下さいね。
店舗情報：バルセロナの美味しいケーキ屋さん「LA PASTISSERIA」
- 住所：Calle Aragón, 228, 08007 Barcelona
- WEB：https://lapastisseriabarcelona.com/es/pagina-principal/?v&i=2
電話：934 51 84 01
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