日本人の友人たちと納豆ランチ再び

大活躍のヨーグルティア

ヨーグルティアで作る納豆も5回目。

ようやく大豆の蒸し時間が安定し、好みの固さの納豆が作れるようになりました。コツは蒸す時間、そしてとにかく殺菌です。

前回の納豆ランチに参加できなかった人、用事があって元々会う予定だった人などを4名招待。ヨーグルティアで1回に出来る納豆は、5人～6人で納豆多めに食事を楽しめる量です。（わかりにくい？）

納豆が主役のおもてなしメニュー

この日は、男性が多かったのと、わたしたち夫婦以外平均年齢も若かったので、がっつり肉多めです。

• 納豆（薬味は大量のネギ）
• 温泉卵（納豆の薬味にしてもOK）
• 大根・油揚げ・ニラの味噌汁
• チキンカツとキャベツの千切り（写ってないけれど、もう一皿あります）
• 煮豚（をフライパンで焼いたもの）
• 揚げだし豆腐
• はなっこりー・いんげん・シイタケの炒め物
• レンコンのきんぴら
• 大根・きゅうりの浅漬け風

冷凍庫に残っていた煮豚を切って焼いたり、1日前に作ったきんぴらなんかは出すだけなので楽ちん。揚げ物も割と楽だし失敗がないからから揚げやとんかつなんかは、お客さんが来た時にぴったり。

スペイン人にも日本の揚げ物は大好評ですよ！　あー、それにしても、味噌汁がIKEAのボールによそってあったり、湯のみ茶碗に揚げだし豆腐が入っていたり、意味不明…。素敵な和食器がほしいなー。