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工房とショップが一体になった「UTOPICK CHOCOLATES」
2週間に1回のルサファ地区詣で（パン屋、イベリコ豚専門店、日本食材店巡り）いつもと違う道を通ったら何やら可愛いチョコレートショップがオープンしていました。
お店は奥にチョコレート工房があって、まさに「Bean to Bar」（カカオ豆からチョコレートバー）そのもの。
美味しくておしゃれな「UTOPICK CHOCOLATES」
「UTOPICK CHOCOLATES」は、チョコレート職人のPaco Llopisさん（実家はケーキ屋さん！）と大学でアートを先行したデザイナーのJuana Rojasさんが切り盛りしています。
カカオにこだわった手作りチョコレートは、試食が可能でどれも個性的。一つ一つ本当に味が違うんです。ギフトセットや、メッセージ入りのチョコレート（好きな文字やメッセージを入れることも可能）、チョコレートスプレッドなどもありました。
色々試食させてもらい、この折り紙のように美しいパッケージの板チョコを2枚買いました。安くはありませんが、カカオの原産地まではっきりとしていて酸味や苦みもある個性的なチョコレートでとっても好み。フレーバーの種類も多いのでプレゼントやお土産にいいかも。
まだ日本には入っていませんが、スペインの他の都市のお店にも卸しているようです。（お店はこちらをチェック！）板チョコ1枚7.50ユーロと私にとっては贅沢なチョコレートですが、こだわりまくりの美味しい手作りチョコレート、ちょくちょく買ってしまいそうな気がします。
そこら辺のチョコレートとは違う、少量のロットで丁寧に作られたチョコレートを楽しみたい方は「UTOPICK CHOCOLATES」へGO！
店舗情報：ルサファ地区のチョコレート工房「UTOPICK CHOCOLATES」
- 住所：Calle Matías Perello 14, 46005 Valencia
- 電話：961 05 70 04
- WEB：https://utopick.es/
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