クリスマスプレゼントに最適!レシピ付きあるミャンマー人女性の物語

人気レストラン「Ma Khin Café」オーナーのおばあ様についての本

コロン市場にある私達夫婦が大好きなアジアン・レストラン「Ma Khin Café」。

この度イギリス出身のオーナー、スティーブンさんが姉のブリジットさんと共著で「BURMA:FOOD FAMILY & CONFLICT」と言う本を出版されました。

「BURMA:FOOD FAMILY & CONFLICT」

ありがたい事に本のお披露目と出版記念カクテルパーティにご招待してもらったのでお出かけしてきました。

左の立っている方がスティーブンさん。

BURMA:FOOD FAMILY & CONFLICT」は、忙しく働いていたブリジットさんとスティーブンさんのお母様の代わりに、世話をやいてくれたミャンマー人とイギリス人のミックスであるおばあ様グラディさんのお話を録音したものがベースになっています。

どんな内容の本なのかを簡単に説明してくれたのですが、驚きのヒストリー!

向かって左がブリジットさん、真ん中がスティーブンさん。

当時のミャンマーや家族の話だけではなく、グラディさんのお父様であるサー・ウィリアム・カーが撮りためた1900年代初頭の貴重な写真や、ブリジットさんが調べたミャンマーの歴史や当時の背景などを盛り込み、更にレシピまでついた盛沢山な本です。

サインしてもらいました!

英語バージョンとスペイン語バージョンがあるのですが、スペイン人夫が「絶対に英語版! オリジナルで書かれたものを読まなくちゃ」と言うので英語版をその場で購入しました。

出版記念のレセプションパーティ

その後は「Ma Khin Café」のシェフたちが作った美味しいフィンガーフードでカクテルパーティでした。

「Ma Khin Café」のシェフたちが作った美味しいフィンガーフードでカクテルパーティ

月曜日からなんとも優雅な時間を過ごせ、とても満ち足りた気分です。

「Ma Khin Café」のシェフたちが作った美味しいフィンガーフードでカクテルパーティ

英語とスペイン語で書かれた知られざるミャンマーの歴史や当時の様子や写真、美味しい「Ma Khin Café」のレシピに興味がある方、「BURMA:FOOD FAMILY & CONFLICT」とってもおススメ!

まだざっとしか見ていませんが、スペインでも日本でも簡単に手に入りそうな材料でできるミャンマーをはじめとした東南アジア料理レシピも魅力的です。

もうすぐクリスマスですし、レシピ本はプレゼントにも最適。興味のある方はぜひ「Ma Khin Café」へ。お店で本を販売中です。オンラインで購入したい方はこちらから。

レストラン情報:コロン市場のアジアンカフェ・ダイニング「Ma Khin Café」

  • 住所:Mercado de Colón, Calle Jorge Juan, 19, 46004 Valencia(コロン市場の地下1階です)
  • WEB:https://www.makhincafe.com/
  • 電話:963 52 81 32
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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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