ドイツメーカーの絹ごし豆腐

バレンシアの自然食品の店「Navarro」で見つけた豆腐

大好きなNavarroを覗いていたら、ドイツメーカーの絹ごし豆腐が売っていました。

Tofu sedoso(トフ・セドソ)、つまり絹ごしですね。

400gで2,99ユーロと決して安くはないけれども、わたしの第六感(新しいレシピ発掘など、食べ物にしか効き目ありません)がイケルよ、と言ったのでトライ。

結果は正解!

Taifunというドイツメーカーの豆腐。

ちょっと気を抜くと崩れちゃいそうなほど柔らかいけれど、その分舌触りはさすが絹ごしと言うだけあってなめらか。

中華食材屋のお豆腐はなんとなく酸っぱいというか独特の風味があって火を通さずには食べる気がしないけれど、これは冷や奴やサラダでもおいしい。

欲を言えば、もう少し大豆の味がしてもいいかなぁと。

本当はスーパーConsumの豆腐が値段や大きさの事を考えると1番いいかなとは思うのだけれど、Navarroは通勤路にあるし、パートナー君はこの豆腐がとっても気に入っているようなので、しばらくはこのお豆腐で行こうと思います。

店舗情報:自然食品・ビオの店「Navarro Herbolario」

バレンシアに店舗がいくつかあるので(バレンシア以外の都市にもあります)オフィシャルサイトから、あるいはGoogle Mapsで店舗を検索してください。

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

    • かおる
    • 2012年 5月 07日

    このメーカーの、いろいろと結構おいしいよ。ベジ・ビーガンとの付き合いのときによくこのメーカーのを買っていた。
    絹ごし豆腐は買ったことなかったけれど、おいしいのね!!試してみるわ。

      • ナナイチ
      • 2012年 5月 07日

      かおるちゃん

      普段はこういうビオとかビーガン用の食べ物に全く興味ないのにふと目に入った豆腐。

      ものすごく舌触りがよい豆腐だよ。冷や奴もOKな豆腐ありがたいよね。もう中華食材屋では豆腐ほぼ買わなくなった。

      他の製品もおいしいんだ。でもこういうのって高いからイマイチ買うのに勇気がいるなぁ。ハンバーグでも試してみようかな?

    • eruma
    • 2012年 5月 06日

    ナナイチ様

    はじめまして、こんにちは
    いつも楽しくブログを拝見させていただいております。

    今回初めてゴールデンウイークに、バレンシアとバルセロナを観光してきました。バレンシアはとても海がきれいですね。

    ブログでチェックしていたNavarroのお店に行こうと思いましたが、休日が重なり開いていないようだったので断念しました。

    Voy a intentar a cocinarlo otra vez!!

      • ナナイチ
      • 2012年 5月 07日

      erumaさんはじめまして&コメントありがとうございます!

      ゴールデンウィークにと書いていらっしゃるので日本からいらしたんでしょうか? バレンシアとバルセロナに行かれたんですね・・・バルセロナと比べるとバレンシアって地味なんですけど、治安の良さと物価の安さが売りです!
      Navarroはまた別の機会に是非。かなり大きなお店で見応えありですよ。

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