お気に入りのイベリコ豚チョリソー入りパテ

イベリコ豚専門店「dibéricos」で購入したチョリソー

激ウマのイベリコ豚ステーキ肉を買ったお店「dibéricos」にお土産を買いに。バレンシア・ルサファ市場の近くのお店なので、歩くと30分ちょっとかかるんですが行く価値あり！

そして自分たち用に買ったのはこちらのパテ。イベリコ豚レバーパテにイベリコ豚チョリソーを入れたもの。有名な生ハムの産地Guijuelo（ギフエロ）のものでした。値段はたったの1.50€。

わたしはあまりパテは好きじゃないんですが、これはおいしくてハマり中。チョリソー入りなので味が濃いめなのかと思いましたが、パテにしては意外とあっさりです。フランスパンでサンドイッチにするよりも、スペインでカナッペなどに使われるカリカリトーストとよく合います。

これお土産にしたかったけれど後の祭り。すでにパテは4つ購入した後でした。また別の機会に買おう…。

店舗情報：イベリコ豚専門店「dibéricos」

バレンシア市内にはいくつか店舗がありますが私が購入するのはこちらのお店です。

• 住所：Plaza Barón de Cortes 15, Valencia（わたしが行ったルサファの店舗）
• Facebook：https://www.facebook.com/Dibericos/
• 電話：963734860