2018年6月のおうちご飯:和食&アジアン

やっぱり和食とアジアンが多かった平日ランチ

6月は写真が少ない…なんででしょう? 急いで食べて写真を撮るのを忘れちゃったのか、それとも内容がひどすぎて掲載できないから撮影しなかったのかそれさえも覚えていません!

たっぷり野菜とイベリコ豚のビーフン。

たっぷり野菜とイベリコ豚のビーフン。

チャーハン、豚の生姜焼き、キュウリ・トマト・アボカドのサラダ。

チャーハン、豚の生姜焼き、キュウリ・トマト・アボカドのサラダ。

マーボー丼、青梗菜とキノコの炒め物、大根・かにかま・パクチーの和え物。

マーボー丼、青梗菜とキノコの炒め物、大根・かにかま・パクチーの和え物。

イベリコ豚とカラフル野菜の炒め物、冷ややっこ+ネギ&食べるラー油、大根・かにかま・パクチーの和え物、おにぎり。

大根・かにかま・パクチーの和え物は、思い付きで少量のマヨネーズ、塩、砂糖、米酢で作りました。簡単で日持ちもするのでこれはリピート!

イベリコ豚とカラフル野菜の炒め物、冷ややっこ+ネギ&食べるラー油、大根・かにかま・パクチーの和え物、おにぎり。

イベリコ豚・アスパラ・長芋の炒め物、青梗菜の食べるラー油和え、ニンジンとレンコンのキンピラ、おにぎり。

イベリコ豚・アスパラ・長芋の炒め物、青梗菜の食べるラー油和え、ニンジンとレンコンのキンピラ、おにぎり。

具沢山そうめん(イベリコ豚の甘辛炒め、半熟卵、長芋、アボカド、キュウリ、ネギ)。こういう一品料理の日は大抵力尽きている金曜日のご飯です。

具沢山そうめん(イベリコ豚の甘辛炒め、半熟卵、長芋、アボカド、キュウリ、ネギ)

鮭の味噌漬け、ピーマンのおかか和え、茶わん蒸し、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、おにぎり。

鮭の味噌漬け、ピーマンのおかか和え、茶わん蒸し、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、おにぎり。

サバの塩焼き、はなっこりーのバター炒め、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、茶わん蒸し、おにぎり。

汁ものの代わりに茶わん蒸しを作りました。4つ作ったので2日続けて食べました。

サバの塩焼き、はなっこりーのバター炒め、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、茶わん蒸し、おにぎり。

具沢山冷やしうどん(Tortillita de Camarones、温泉卵、長芋すりおろし、アボカド、キュウリ、ワカメ、ネギ)

具沢山冷やしうどん(Tortillita de Camarones、温泉卵、長芋すりおろし、アボカド、キュウリ、ワカメ、ネギ)

スズキの塩バター焼き、チーズ&海苔入り卵焼き、キュウリ・トマト・アボカド・かにかまのサラダ、青梗菜の食べるラー油和え、五目野菜混ぜご飯。

混ぜご飯の素は冷凍してあった五目ずしの素です。酢飯ではなく普通の白ご飯に混ぜると混ぜご飯に!

スズキの塩バター焼き、チーズ&海苔入り卵焼き、キュウリ・トマト・アボカド・かにかまのサラダ、青梗菜の食べるラー油和え、五目野菜混ぜご飯。
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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

    • みらりん
    • 2018年 7月 12日

    すごい、凄すぎる!この暑い中、これだけ作れるなんて!気力がない日のご飯すら凄い。脱帽〜🎩 とても海外に住んでいると思えないし!長芋が羨ましい!

      • 盛 千夏
      • 2018年 7月 12日

      家で、ゆっくりペースで仕事しているからね。ランチだけは頑張ろうと思って。夕食は各自適当だよ!
      私も実は、気力がなかった日の具をのせただけのうどんやそうめんが好きだった(笑)
      長芋は日持ちするから、町に行った時にでも買っておくれ。

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