2018年6月のおうちご飯:和食&アジアン

6月は写真が少ない…なんででしょう? 急いで食べて写真を撮るのを忘れちゃったのか、それとも内容がひどすぎて掲載できないから撮影しなかったのかそれさえも覚えていません!

たっぷり野菜とイベリコ豚のビーフン。 チャーハン、豚の生姜焼き、キュウリ・トマト・アボカドのサラダ。
画像左:たっぷり野菜とイベリコ豚のビーフン。

画像右:チャーハン、豚の生姜焼き、キュウリ・トマト・アボカドのサラダ。

マーボー丼、青梗菜とキノコの炒め物、大根・かにかま・パクチーの和え物。 イベリコ豚とカラフル野菜の炒め物、冷ややっこ+ネギ&食べるラー油、大根・かにかま・パクチーの和え物、おにぎり。
画像左:マーボー丼、青梗菜とキノコの炒め物、大根・かにかま・パクチーの和え物。

画像右:イベリコ豚とカラフル野菜の炒め物、冷ややっこ+ネギ&食べるラー油、大根・かにかま・パクチーの和え物、おにぎり。

大根・かにかま・パクチーの和え物は、思い付きで少量のマヨネーズ、塩、砂糖、米酢で作りました。簡単で日持ちもするのでこれはリピート!

イベリコ豚・アスパラ・長芋の炒め物、青梗菜の食べるラー油和え、ニンジンとレンコンのキンピラ、おにぎり。 具沢山そうめん(イベリコ豚の甘辛炒め、半熟卵、長芋、アボカド、キュウリ、ネギ)
画像左:イベリコ豚・アスパラ・長芋の炒め物、青梗菜の食べるラー油和え、ニンジンとレンコンのキンピラ、おにぎり。

画像右:具沢山そうめん(イベリコ豚の甘辛炒め、半熟卵、長芋、アボカド、キュウリ、ネギ)。こういう一品料理の日は大抵力尽きている金曜日のご飯です。

鮭の味噌漬け、ピーマンのおかか和え、茶わん蒸し、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、おにぎり。 サバの塩焼き、はなっこりーのバター炒め、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、茶わん蒸し、おにぎり。
画像左:鮭の味噌漬け、ピーマンのおかか和え、茶わん蒸し、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、おにぎり。

画像右:サバの塩焼き、はなっこりーのバター炒め、長芋・キュウリ・ラディッシュ・塩昆布の酢漬け、茶わん蒸し、おにぎり。

汁ものの代わりに茶わん蒸しを作りました。4つ作ったので2日続けて食べました。

具沢山冷やしうどん(Tortillita de Camarones、温泉卵、長芋すりおろし、アボカド、キュウリ、ワカメ、ネギ) スズキの塩バター焼き、チーズ&海苔入り卵焼き、キュウリ・トマト・アボカド・かにかまのサラダ、青梗菜の食べるラー油和え、五目野菜混ぜご飯。
画像左:具沢山冷やしうどん(Tortillita de Camarones、温泉卵、長芋すりおろし、アボカド、キュウリ、ワカメ、ネギ)

画像右:スズキの塩バター焼き、チーズ&海苔入り卵焼き、キュウリ・トマト・アボカド・かにかまのサラダ、青梗菜の食べるラー油和え、五目野菜混ぜご飯。

混ぜご飯の素は冷凍してあった五目ずしの素です。酢飯ではなく普通の白ご飯に混ぜると混ぜご飯に!

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コメント

    • みらりん
    • 2018年 7月 12日

    すごい、凄すぎる!この暑い中、これだけ作れるなんて!気力がない日のご飯すら凄い。脱帽〜🎩 とても海外に住んでいると思えないし!長芋が羨ましい!

      • 盛 千夏
      • 2018年 7月 12日

      家で、ゆっくりペースで仕事しているからね。ランチだけは頑張ろうと思って。夕食は各自適当だよ!
      私も実は、気力がなかった日の具をのせただけのうどんやそうめんが好きだった(笑)
      長芋は日持ちするから、町に行った時にでも買っておくれ。

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