2018年4月のおうちご飯:和食&アジアン

おうちでご飯

平日ランチ(おうちご飯)

2018年の4月に食べたもの。まずは、和食&アジアンから。順番は適当です&何回も出てくる副菜は1度に2回、3回分と作っています。

がんもは、豆腐2丁使って一気に作り、揚げてから冷凍しました。

中華丼、イベリコ豚のステーキ、がんもと青梗菜の煮物。この日は友達が来ていたので、イベリコ豚付けました!

中華丼、イベリコ豚のステーキ、がんもと青梗菜の煮物。

鮭の塩麹漬け、はなっこりーのバター焼き、肉じゃが、がんも、具だくさん味噌汁、白米&玄米。肉じゃがは豚も牛もなかったので鶏肉です。

鮭の塩麹漬け、はなっこりーのバター焼き、肉じゃが、がんも、具だくさん味噌汁、白米&玄米。

かに玉丼、イベリコ豚の野菜炒め。カニ缶はスーパーMercadona(メルカドーナ)に割とお得なものが売っているので常備しておきます。

かに玉丼、イベリコ豚の野菜炒め。

カレーそば、メカジキの竜田揚げ、チンゲン菜とさくらえびの炒め物。カレーそばのカレーもメカジキも冷凍。

カレーそば、メカジキの竜田揚げ、チンゲン菜とさくらえびの炒め物。

鯖の塩焼き、がんも、キュウリ・赤かぶ・塩昆布の酢の物、具沢山味噌汁、いぶりがっこ、白米&玄米。いぶりがっこは日本からお友達が持ってきてくれました。

鯖の塩焼き、がんも、キュウリ・赤かぶ・塩昆布の酢の物、具沢山味噌汁、いぶりがっこ、白米&玄米。

イベリコ豚とアスパラの炒め物、がんも、肉じゃが、白米&玄米。相変わらずがんも…。

イベリコ豚とアスパラの炒め物、がんも、肉じゃが、白米&玄米。

タイの塩焼き、はなっこりーの炒め物、きゅうり・くらげ・鶏むね肉の和え物、キノコとねぎのスープ、白米&玄米。これで、日本から持ってきて大事に大事に食べていたくらげの塩漬けがなくなっちゃいました…。

タイの塩焼き、はなっこりーの炒め物、きゅうり・くらげ・鶏むね肉の和え物、キノコとねぎのスープ、白米&玄米。

イワシの竜田揚げ、きゅうり・くらげ・鶏むね肉の和え物、チンゲン菜とさくらえびの炒め物、キノコとねぎのスープ、おにぎり。

4月は魚が多かったのですが、それには訳があります。実は冷凍食品専門店「La Sirena」でイワシとサバを買ってみたのです!

サバは冷凍ながら臭みも殆どないので、次はサバ味噌にしてみよう。イワシのフィレも大きくて脂がのっていましたよ。ちょっと臭みを感じたけれど個体差もあるかもなのでまた買ってみます!

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盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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盛 千夏

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このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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