そば茶の出がらし入りご飯

スペインのお米がもちもちになるそば茶入りご飯

びんぼーに更に拍車がかかり、そば茶の出がらしまでをお米に入れて炊いてたべています。

なんて嘘なんだけど（びんぼー具合はまぁ去年と平行線…いや、ちょっと下降気味？）、ある日ふと大好きなそば茶のパッケージをよく読んだら、そば茶の出がらしをお米に入れて炊くと、甘くておいしく、栄養も無駄なく吸収出来るみたいなことが書いてあるじゃないですか！

そば茶入りご飯の炊き方

別に特に特別な炊き方はありません。出がらしを洗ったお米に追加して炊くだけです。

この日はお昼にお米を2.5合といで、そば茶の出がらしをいれ、水を2.5合入れて炊飯器…ではなく、蓋をした鍋をガス台へ。

お米がアルデンテ、つまりあと一息で炊きあがりで水がなくなっているのを確認し、火から下ろして鍋ごと毛布でくるみます。このまま20分ぐらい放置するとほんのりお焦げのあるお米が炊きあがります。ガスも節約＆お鍋も焦げ付かない！

炊きあがりは予想以上のおいしさでした。蓋を取るとぷーんと良い匂いがします。パートナー君にも大好評で、焼きおにぎりにするとまぁよく食べる。

で、気になって他のメーカーのそば茶も読んだらふりかけ代わりにしたり、スープに入れたりうんぬんと書いてあります。もしかして常識だったんでしょうか…。パッケージもたまにはちゃんと読まないとね。とにかくこれからそば茶の出がらしは捨てられません。次は雑穀米に混ぜて炊いてみよう！