バレンシア夏の風物詩、Horchata(オルチャタ)

カフェ・パン・スィーツ

独特の甘さがあるけど美味しいオルチャタ

Horchata(オルチャタ)とはWikipediaの説明によると

キハマスゲ(Cyperus esculentus)の地下茎の汁もしくは代用として米などを主原料として、砂糖や蜂蜜、スパイス等を原料とする飲料。

Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%BF

だそうです。

わたしはカタカナでHorchataと書く時は「オルチャタ」と書く派です。(派閥なんてきっとないけど)

「Horchateria RIN」でオルチャタとファルトン

わたしも少し前に、今年初のHorchataをいただいてきました。

行った場所は、Horchateria RIN。

Horchateria(オルチャテリア)とはオルチャタ専門店のことで、お持ち帰りもできるし、カフェも大体併設されているので、店内でHorchataを楽しむこともできます。Horchata以外にも、普通にコーヒーやアイスクリームもあるし、甘い菓子パンなんかもおいてあります。

本当はこちらが行きつけ。ELS SARIERSの看板。

今回パートナー君は、Morenet(モレネッ)と呼ばれる、HorchataとCafe Granizado(スムージーのコーヒー味みたいなもの)を注文。冷たいコーヒーの苦みと、Horchataの甘みがなんともいい感じ。わたしもこれ大好きでちょっと迷ったけれど、今年初ということでスタンダードにHorchataとFarton(ファルトン)と呼ばれる甘い菓子パンを注文しました。

この甘い菓子パンは、恐ろしいことにさらに甘いHorchataに浸して食べるんですよね・・・。スペイン人ってクッキーやらビスケットをミルクやカフェオレに浸して食べますがわたしは嫌いです。せっかくの固い食感がなくなってしまうし。でもHorchataの時だけはなぜかFartonをHorchataに浸してしまいます。なぜだろう?

Farton(ファルトン)と呼ばれる甘い菓子パンをさらに甘いHorchataに浸して食べます。

Horchataは、日本人の間では賛否両論ありの飲み物で、嫌いな人もたくさんいます。口に繊維が残る、甘すぎる、etc・・・。わたしも3年前ぐらいまでは好きじゃなかったんですけど今は何かと言うとHorchata飲みたくなります。今回もおいしく満足です。結構お腹にもたまりますよ。グラスの大きさも大体3種類ぐらいから選べます。ま、とにかく今年初のHorchataを楽しめて大満足でした。

伝統なHorchateriaがある地区はAlborayaと呼ばれていて、わたしが一番行きつけにしているのは、こちらのELS SARIERS。でも超満席なのでHorchateria RINに行ってみました。悪くはないけれど、やっぱり次はELS SARIERSに行くかな?

町中にある普通のカフェでも夏は当然のようにHorchataを用意しているけれど、中には工場直送のあまりおいしくないものもあるので、出来れば一度はおいしーい本物のHorchataをどうぞ。ELS SARIERSもRINも地下鉄のMachado駅から降りてすぐなのでアクセスは抜群ですよ。

店舗情報:オルチャタ専門店「Horchateria RIN」

盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

  1. ナナイチさん、こんにちは。
    私もオルチャタ大好きです。少しクセはありますがそれがクセになるんですよね。
    もともとその土地でしか食べれない、飲めない物などは必ず挑戦するタイプなので食わず嫌いって私にはあり得ないんです(笑)
    モレネッは知りませんでした。おいしそうですね!今度ためしてみたいです。
    ところで、スーパーなどで売られているオルチャタの賞味期限ってだいたいどのくらいなのでしょうか?友人が今度日本に送ってくれると言うのですが大丈夫なのかな?と思いまして。

    にんじんサラダ、簡単でおいしそうです!ぜひ明日にでも作ってみます。

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2011.06.06

      まいさんこんにちは。
      おいしいですよねー、オルチャタ。暑いときはオルチャタのGranizadosもいいし。

      わたしはモレネッも好きだし、同じくCafe Granizadoを使ったBlanco y Negroも好きです。Cafe Granizadoの上にLeche MerengadaかバニラかNata(生クリーム)と呼ばれるアイスクリームが乗っていてるやつです。是非バレンシアにきたら試してください。

      オルチャタの賞味期限・・・スーパーで売っているものならブリックのものかな?だったらスーパーの冷蔵ではなく、普通の棚に平売りしているのでかなりもつと思いますよ。あるいは袋に入っている液体ではなくて自分で作るやつかな・・・ただ味は出来合いのものなのでそれなりかも!

      にんじんサラダ、日本のにんじんでおいしくできたら是非リポートしてください、待ってます。くるみやレーズンいれてもおいしいですよ。

盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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