ミシュラン星獲得シェフが人材募集

バレンシアの新聞記事で求人!

バレンシアのミシュラン星付きシェフ、Ricardo Camarena(リカルド・カマレナ)が新たに人材募集しています。

情報源は、Las Provinciasというバレンシアの地方紙に2014年7月26日に掲載されてた記事

リカルド・カマレナが人材募集

リカルド・カマレナは、今バレンシアで一番勢いのあるシェフと言ってもいいのではないでしょうか。 バレンシア市内に「Ricard Camarena Restaurant(リカルド・カマレナ・レスタウランテ)」、「Canalla Bistro(カナジャ・ビストロ)」、「Central Bar(セントラル・バル)」の3店舗を経営、プロデュースしてます。

でも料理の道に入った時は25歳と、この業界にしては遅めだったそうですよ。彼が、ARROPというGandía(ガンディア)のレストランでミシュランの星を獲得した頃に、昔の仕事場でお会いした事があるのを思い出しました。全く偉ぶったところがなく、奥様と一緒に和食を美味しそうに食べていたのが印象的でした。

今回の募集は、「Queremos aumentar la familia」(家族を増やしたいんだ)ということだそうです。これは、レストランが成功していて、新たな人材を求めているといったところでしょうね。仕事場は、「Ricard Camarena Restaurant(リカルド・カマレナ・レスタウランテ)」、「Canalla Bistro(カナジャ・ビストロ)」の2店舗だそうです。

応募条件は、サービスかキッチンで経験のある人だそうです。興味のある方は、rcamarena@me.comまで履歴書(スペイン語)を送付して見て下さいね。 「スペイン庶民生活@バレンシア」および「ワーホリinスペイン」では、求人広告カテゴリーにおいて日本人向けの求人広告の掲載を無料で受け付けています。
スタッフの具体的な求人ではなく、今後のために良い人材を集めたい…と言った場合も可能です。「ワーホリinスペイン」のお問い合せフォームよりご相談下さい。

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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