ミシュランシェフがプロデュースのバル:「Central Bar」

バレンシア中央市場の新しい名所、リカルド・カマレナのバル

バレンシアのミシュランシェフ、Ricardo Camarena(リカルド・カマレナ)は、バレンシアの市内に「Ricard Camarena Restaurant」と「Canalla Bistro」というお店を2店持っています。さすがミシュランの星を持つだけあって、「Canalla Bistro」は少しカジュアルとはいえ、ランチメニューが20ユーロ。(普通のバルのランチメニューは10ユーロ程度です)中々庶民には手が出ませんよね。

でももっと気軽にリカルド・カマレナの料理を楽しめる場所があります。それは、バレンシアの中央市場にある、「Central Bar」。リカルド・カマレナプロデュースのバルで、中々美味しいタパスやBocadillo(ボカディージョ、スペイン風バゲットサンド)が食べられます。

「Central Bar」で食べた物

わたしたちは、タパスの定番中の定番、タラのコロッケ、Ensaladilla Rusa(エンサラディージャ・ルサ、ロシア風サラダ)と呼ばれるスペインのポテトサラダに、スパイシーなMorcilla(モルシージャ、豚の血のソーセージ)のBocadillo(ボカディージョ、スペインのバゲットサンド)を食べました。

お通しのオリーブやピクルス。

土曜日の午前11時という、市場が一番忙しい時間(プラス朝の軽食の時間)だったので、座る場所を見つけるのに一苦労。でもお客さんがちょっつずつ譲りあったり、後ろで待ってる人に、あと5分で終わるからね! と声をかけたりギスギスした感じはありません。

Ensaladilla Rusa(エンサラディージャ・ルサ)。ロシア風サラダと呼ばれるスペインのポテトサラダ。

大繁盛店ですが、コロッケもアツアツの物が出てきたし、Bocadillo(ボカディージョ、スペインのバゲットサンド)も作りたて、しかもパンがスペインなのに美味しかった。ハーフサイズのBocadilloもあったので、次はこっちにします!

タラのコロッケ。

気になるお値段ですが、普通のおやじバルと比べると高い。ただしクオリティは高く、グラスワインの種類も多く、どれを食べても美味しかったので、この値段で納得出来ます。中央市場で働いている人もちらほらBocadilloを買いに来ていましたよ。

スパイシーなMorcilla(モルシージャ、豚の血のソーセージ)のBocadillo(ボカディージョ、スペインのバゲットサンド)。

人気店なので、平日に行くか、土曜日ならば午前10時前にお店に行くと、ゆっくり食べれると思います。カウンター席のみなので、長居する人はいません。運悪く満席だったら、食べ終わりそうな人の後ろで待つのもありです。その日のお勧めも忘れずにチェック!

バレンシアの中央市場観光とセットで是非お試し下さい。キッチン朝からフル回転なので、早めのお昼ごはんを食べるにもピッタリです。

店舗情報:ミシュラン星付きシェフのバル「Central Bar」

  • 住所:バレンシア中央市場の中
にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
スペイン関連ブログのランキングに参加しています。ポチっと応援お願いします!

盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

バレンシア留学を無料サポート!

バレンシア在住の留学エージェントがスペイン留学を無料でサポート!語学学校・コースの紹介、見積もり作成、入学申し込み代行、ビザ申請サポートが無料です。

スペインのワーキングホリデー情報

ビザ申請・語学学校の申し込み・都市の選び方・仕事やアパートの探し方・求人情報など掲載!サポートは無料です。

バルセロナ・スペイン留学無料サポート

無料の留学サポートの他、サイトからの特別割引実施中。バルセロナ留学をお考えの方、是非ご覧下さい!

スペイン全土の留学サポート

マドリード、ビルバオ、サン・セバスティアン・セビージャ、グラナダ、マラガでスペイン語留学!無料で留学サポート&入学手続き代行。

カテゴリー

アーカイブ

おススメ記事

  1. 「Yogurtia(ヨーグルティア)」で納豆作りました。

    ヨーグルトメーカーで納豆作りに挑戦@スペイン

    ヨーグルティアが我が家にやってきた! ひょんなご縁から、タニカのヨーグルトメーカー「Yogu…
  2. フルラのミニバッグ風。

    春物購入:フルラのメトロポリス風の花柄ミニバッグ

    3月初めのお買い物は日本でも流行りのミニバッグ! バレンシア、今週は少し寒いですが先週までは…
  3. バレンシアの語学学校Hispaniaの特別割引。

    スペイン留学希望者必見!「バレンシア・スペイン留学」リニューアル

    バレンシアの主要な語学学校5校と提携した「バレンシア・スペイン留学」 「スペイン庶民生活@バ…
  4. こちらのカウンターで食べるものを注文します。

    マヨルカ島食べ物記録:ビーチで泳いだ後の絶品魚介「La Parada Del Mar」

    海の近くではやっぱり魚介が食べたい! Cala Mayorでちょこっとだけ泳いでいそいそと向…
  5. 魚介のトマトソースパスタ。

    絶対リピ!美味&本場イタリアン「La Cantinella」@バレンシア

    辺鄙な場所の凄いイタリアン「La Cantinella」 バレンシアで一番のイタリアンはナポ…
ページ上部へ戻る