スペイン料理

日本最大のパエリア＆タパスイベントが今週末開催！昨年は10万人の来場があった、パエリア・タパス祭り（正式名称：パエリア・タパス祭り2018 In 代々木公園・Spring Love 春風）。

2018.03.29

冷凍ロブスターと魚介スープの素で簡単ランチ冷凍食品専門店「La Sirena」でセールだった小ぶりのロブスターと魚介スープの素「Fumet」を使って、Arroz con Bogavante（

2018.03.28

ここ数年で一番のカルソッツをバルセロナ郊外Rubí（ルビ）で食すバルセロナ留学エージェントの仕事や地球の歩き方ブログやハネムーンサイトのネタ探しにバルセロナへ行ってきました。と書くと

2018.02.23

美味しいイベリコ豚の頬肉を使って煮込み！常連のイベリコ豚専門店「Dibéricos」で美味しそうな頬肉（Carrillada、カリジャダ）を発見！　赤ワインの煮込みを作りました。いつ

2017.11.26

信州の焼き物工房草來舎の器がやってきた！長野県下伊那郡泰阜村と言う、ザ・僻地で小学校5年生と6年生を過ごした私。山村留学と言う都会の子供たちが田舎の生活を体験できる通年のプログラムに参加した

2017.11.09

バレンシア産のムール貝「クロチナ」バレンシア人が愛してやまない、バレンシアの海で採れる小粒のムール貝「クロチナ」。スペイン語ではClóchina、バレンシア語ではClòtxinaと書きます。

2017.05.19

市場で2キロ1.5ユーロの旬のアーティチョークをゲット！バレンシアは春真っ盛り。市場へ行くとその時々の旬の野菜が安く売られていて心躍ります。やっぱりいつの季節も食べ物で旬を感じたい！

2017.04.14

アルメリア土産の美味しい赤ピーマン！火祭りに合わせてお義母さんの妹カルメンが数日遊びに来ました。彼女のお土産は手作りのエプロン、足ふきマットそして赤ピーマン！　カルメンおばさんの息子

2017.03.24

バル・レストラン・家庭でも定番の「鯛のオーブン焼き」（Dorada al Horno）スペインの庶民的なスーパーMercadona（メルカドーナ）で、安くて美味しそうな鯛（Dorada、ドラ

2016.06.02

マドリードで本場のコシード（Cocido）を食べるマドリード在住のグルメ友達がCocido Madridというコシードファンによる、ブログ（コシード食べまくってランキングをつけている）で評価

2016.04.12