アーティチョークのクリーム煮で旬を味わう（レシピあり）
市場で2キロ1.5ユーロの旬のアーティチョークをゲット！バレンシアは春真っ盛り。市場へ行くとその時々の旬の野菜が安く売られていて心躍ります。やっぱりいつの季節も食べ物で旬を感じたい！
アルメリアから届いた赤ピーマンでオイル漬け
アルメリア土産の美味しい赤ピーマン！火祭りに合わせてお義母さんの妹カルメンが数日遊びに来ました。彼女のお土産は手作りのエプロン、足ふきマットそして赤ピーマン！ カルメンおばさんの息子
スペイン料理「鯛のオーブン焼き」（Dorada al Horno）
バル・レストラン・家庭でも定番の「鯛のオーブン焼き」（Dorada al Horno）スペインの庶民的なスーパーMercadona（メルカドーナ）で、安くて美味しそうな鯛（Dorada、ドラ
マドリードで絶品コシードを堪能「Nuevo Horno de Santa Teresa」
マドリードで本場のコシード（Cocido）を食べるマドリード在住のグルメ友達がCocido Madridというコシードファンによる、ブログ（コシード食べまくってランキングをつけている）で評価
日本の家族に一番人気のスペイン土産は義母のアーモンド
義母の揚げアーモンド前回の帰国で日本の家族が一番喜んだお土産は、義母が炒るアーモンドでした。ぶっちゃけ、おいしいスペインの生ハムより喜ばれています。なんとこのアーモンドが大好物の姪っ
スゴ技！スペイン生ハム職人のビデオ＆お気に入りレストラン「The Book」1周年記念レセプション
生ハム切り職人の華麗なる技をビデオでどうぞ！残念ながら「The Book」は閉店致しました。スペインではバルやレストランだけではなく、レセプション、カクテルパーティ、結婚式などで大活
フランス人発狂？バレンシアの凄いクロワッサンの食べ方
朝食にクロワッサンの鉄板焼きスペインのたぶんどこでもあると思うけれど、バレンシアではよく見かけるなぁと思うのが、Croissant a la plancha。その名の通りクロワッサンの鉄板焼
スペイン勢強し！世界のレストラン・ベスト50発表
2015年のThe World’s 50 Best Restaurants発表！毎年発表される、The World’s 50 Best Restaurantsのリストが公開されました。
バレンシア州ハティバ名物のお米料理「アロス・アル・オルノ」
バレンシアでしか食べられない「アロス・アル・オルノ」「アロス・アル・オルノ」（Arroz al Horno）はバレンシア市から電車で45分程度の内陸の街ハティバ（Játiva。バレンシア語で
スペイン人の月曜日のお弁当はコレ！
月曜日はパエリア率高しスペイン人と言うよりは、バレンシア人かな？こんなタッパーに入れたパエリアを職場に持ってくる人多し！バレンシアでは日曜日に家族揃ってパエリアを食べ、その残
盛 千夏
このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫＋猫3匹。趣味は料理と食べる事！
