カテゴリー:食材&購入品

  • クミン入りのゴーダチーズ。

    お気に入りのチーズはインド風

    日本に住んでいた頃は、ピザやグラタンのとろけたチーズは好きだったけれど、別になければないで全然OKだったものがチーズ。 スペインに住むようになってオリーブの実とともに大好きになっちゃいました。 理由は・・・だ…
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  • Taifunというドイツメーカーの豆腐。

    ドイツメーカーの絹ごし豆腐

    大好きなNavarroを覗いていたら、ドイツメーカーの絹ごし豆腐見つけました。 Tofu sedoso(トフ・セドソ)、つまり絹ごしですね。 400gで2,99ユーロと決して安くはないけれども、わたしの第六感…
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  • バレンシアの中央市場で見つけた野菜スナック。100gで2ユーロ。

    我が家のお気に入りスナック

    いつもポテトチップやその他スナックがゴロゴロしていた我が家。 わたしはポテトチップなどは誰かの家に行くorバルのおつまみぐらいでしか食べなかった人です。 反対にパートナー君はわたしと住む以前はもっとスナック菓子を…
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  • ドライいちじく。やわらかくておいしかった。

    友達へのお土産(元スペイン在住者)

    まだまだ学生だったころ一緒に住んでいた日本人の友達が東京からバレンシアに仕事でやってきたので、一瞬いや、2時間ちょっと会いました。 彼女もわたしも食べることが大好きなので2人ともお土産は「食べ物」。 …
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  • プリンみたいにカップに入っています。

    バレンシアで1番好きな豆腐

    バレンシアで1番お気に入りの豆腐はこちら! FRIAS社のBurgalia Fresco de Sojaです。中国&日本の食材を売っているお店では中国の豆腐が買えるけれど、こちらは冷や奴でもおいしいのでお気に入り。…
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  • ある日のお買い物。

    野菜の値上がり:これで4.89ユーロ

    シベリアからの寒波で、普段は温暖で農業の盛んなバレンシア州も最低気温がマイナスになる村や町がたくさんありました。 寒波がひどかった時は、バレンシアのアーティチョークが収穫前にだめになった映像がよく放映されました。外…
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  • チョコレートの詰め合わせと、ラズベリークランチ入り板チョコ。

    我が家のバレンタイン2012

    2日ほど前に、家に甘い物がなくなったのでバレンタインだしねってことで、パートナー君にチョコレートを買ってきてもらいました。 わたしたちは毎日昼食と夕食の後にコーヒーを飲みながらチョコレートを1粒か、甘いクッキーを1…
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  • 卵?

    次に買う塩はこれ!

    スペイン唯一のデパート、El Corte Inglés(エル・コルテ・イングレス)に行ったときに見つけたのがこちら。 デパートの地下にあるスーパーの外側に、グルメコーナーがあって、高いのであまり買い物はしないけれど…
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  • オルチャタの原料チュファから出来たビール。

    オルチャタビール:ビール党的にはうれしいの?

    Navarro Herbolarioで練りゴマ代用品を買った時に、オルチャタの原料チュファから出来たビール見つけました。 1本2.29ユーロだそうです。 オルチャタ粉、ボディクリーム、石けんなんかは想像出来る…
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  • こちらがわたしが買ったローストされていない練りゴマ。

    練りゴマ代用品:アラブ料理に使うゴマペーストTahín

    アラブ料理で使われる、ゴマペースト(Tahín/Tahini、タヒン、タヒニ)をNavarro Herbolario(ナバロ・エルボラリオ)にて購入。 原材料はローストされていない白ごまのみで、325g入りの瓶が5…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. この畑のブドウの収穫はおわっていました。

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    スペイン・バレンシアで働きたい日本人調理師求む!

  3. これは丸ごと焼いたタイプ。

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. 絶品だった海老とアーティチョークのあロス・カルドソ。
  2. Arroz a banda(アロス・ア・バンダ)

お気に入りレストラン

  1. Tyris On Top
  2. 生ハム、ルッコラ、トマト、モッツァレラのピザ。
  3. サーモンとマグロのタルタル。餃子の皮を揚げたチップスと一緒に食べます。
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