2018年5月のおうちご飯:和食&アジアン

2018年5月の我が家の食卓です。今月は和食が多かった! 別に仕事がひまなわけではないんですが、最近は頑張ってランチは和食にしています。その代わり夜は超適当でひどい。

鮭の塩麴漬け、煮物、キュウリやワカメの酢の物、かきたま汁、たけのこご飯。ホイコーローもどき、揚げナスの甘辛煮、煮物、たけのこご飯。

写真左:鮭の塩麴漬け、煮物、キュウリやワカメの酢の物、かきたま汁、たけのこご飯。

写真右:ホイコーローもどき、揚げナスの甘辛煮、煮物、たけのこご飯。

2日連続でたけのこご飯食べました。生のタケノコを中華食材屋で買ってきて頑張って下茹でしました。煮物にもタケノコが入っています。

から揚げ、煮物、青梗菜とキノコのスープ、キャベツ・キュウリ・かにかまの酢の物、たけのこご飯。サバのかば焼き、チーズと海苔入り卵焼き、中華風スープ、キャベツ・キュウリ・かにかまの酢の物。
写真左:から揚げ、煮物、青梗菜とキノコのスープ、キャベツ・キュウリ・かにかまの酢の物、たけのこご飯。5月前半一番美味しかったご飯。来年も生のタケノコ買おう!

写真右:サバのかば焼き、チーズと海苔入り卵焼き、中華風スープ、キャベツ・キュウリ・かにかまの酢の物。

鮭の塩麴焼き、はなっこりーのソテー、生春巻き、ニンジンのキンピラ。豚肉とキャベツの甘辛炒め丼、ブロッコリーのポタージュ、大根・キュウリ・ラディッシュの酢の物。
写真左:鮭の塩麴焼き、はなっこりーのソテー、生春巻き、ニンジンのキンピラ。

写真右:豚肉とキャベツの甘辛炒め丼、ブロッコリーのポタージュ、大根・キュウリ・ラディッシュの酢の物。少し忙しくなると、品数が減り丼になることが多いです。

チャーシュー丼、青梗菜の炒め物、キュウリ・かにかま・大根・塩昆布の和え物。手作りチャーシューのチャーハン、キュウリ・かにかま・大根・塩昆布の和え物。
写真左:チャーシュー丼、青梗菜の炒め物、キュウリ・かにかま・大根・塩昆布の和え物。チャーシューを1キロ仕込んだのでまずはチャーシュー丼! イベリコ豚の肩ロースで作っています。

写真右:手作りチャーシューのチャーハン、キュウリ・かにかま・大根・塩昆布の和え物。

海老とレンコンの春巻き、酢漬け野菜、ビーフン。マーボー丼、かきたま汁、野菜の酢漬け。
写真左:海老とレンコンの春巻き、酢漬け野菜、ビーフン。

写真右:マーボー丼、かきたま汁、野菜の酢漬け。

メルカドーナのマッサマンカレー、野菜の酢漬け。鮭の味噌漬け、揚げ出し豆腐、野菜の酢漬け、チンゲン菜とキノコのスープ。
写真左:メルカドーナのマッサマンカレー、野菜の酢漬け。こちらは、スーパーMercadona(メルカドーナ)で最近販売されるようになったマッサマンカレーの素を作って作りました。意外といけます。

写真右:鮭の味噌漬け、揚げ出し豆腐、野菜の酢漬け、チンゲン菜とキノコのスープ。

サバの塩焼きと大根おろし、煮卵、無限キャベツ、冷ややっこのキノコたねかけ、長芋とオクラの和え物。天ざるそば。
写真左:サバの塩焼きと大根おろし、煮卵、無限キャベツ、冷ややっこのキノコたねかけ、長芋とオクラの和え物。この日のランチが5月後半一番好みだったかも…。

写真右:天ざるそば。スペイン人夫の希望です。彼は天ぷらはこの3倍ぐらい食べたかも…。

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