スペインで買える日本っぽい餃子の皮はこれ!

薄くて日本の餃子っぽい食感の皮

行きつけの中華スーパ「HIPER ASIA」で、焼き餃子にぴったりな皮を見つけました。

スペインの中華スーパーで見かける皮は、中国の餃子の皮なのでもっちり系で厚め。でも今回購入した餃子の皮は薄くて日本っぽい餃子が作れます。

スペインで買えるおススメの餃子の皮。

こんな感じで本当に薄い。

出来ればもう少しサイズが小さいとパーフェクトだったかな? 1袋に40枚ぐらい入っていました。

こんな感じで薄い皮です。

我が家の餃子は、豚肉+海老、そして野菜はキャベツ+ニラ+シイタケ+ネギ(あれば)です。豚肉500gに対して海老は200g~250g、野菜と豚肉&海老は半々のヘルシー餃子。

キャベツは生のまま使い、最後にお水を少し加えてジューシーになるようにします。使っているキャベツは日本のキャベツのように柔らかいこちら

我が家の餃子は豚肉+海老!

皮がかなり大きめなので、1人10個ぐらいで結構満足します。

我が家の餃子のたれは、醤油+中国産の黒酢+シラチャ―ソース(Sriracha、スリラチャとも)。シラチャ―ソースのスパイシーさと黒酢のしっかりした風味がお気に入りです。

ちなみに、シラチャ―ソースは発酵なしの簡単キムチを作るのにも使っています。

焼き色もきれいにつきます。

今回購入した餃子の皮が余りに美味しく、焼き色もきれいについたので次は豚肉1キロで餃子を仕込み冷凍したい!

でもその前に、冷凍庫にある大量のトマトソース、カレー、塩麴漬けサーモン、納豆を食べなきゃ…。

皆さんもこの餃子の皮を見つけたら是非試してみて下さい!

日本ぽい餃子の皮が買える「HIPER ASIA」

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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