おうちで居酒屋-串揚げ

おうちでご飯

なんだかものすごく久しぶりにフライを揚げてみました。

スペインにも普通にスーパーでパン粉は売っています。でも何だかきめが細かすぎて、ざっくりカリカリって感じにならない。というか、わたしが思い描くいわゆる「フライ」にならないのです。

串揚げ、久しぶりのフライです。

ということで・・・パンの切れ端がたくさん残っていたので、フライを作りました。

チキンカツ、アスパラとマッシュルームのフライ、海老フライを串にさして串揚げに。ブルドックソースと自家製タルタルソースを添えました。

おいしいけれど、作り終わったら右手が疲れている・・・。残っていたパンがカンカンに乾燥していたので、固くておろし金でおろすのに疲れてしまいました。たくさんあったパンの端っこが消費出来たのはいいんですけどね。

パートナー君串揚げ気に入っていたけれど次にわたしが作る気になるのはいつかな?
取りあえずパン粉用のパンがないのでしばらくはお預け?

スペイン留学・ワーキングホリデー・旅行に最適の保険を提案!
様々な保険会社やオプションから保険を選べる「イーコールズ」

盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

関連記事

パエリア食べるならここ!

コメント

  1. ナナイチさん、こんにちは。
    なんとも見事な串揚げですね!
    私はここまで丁寧に作ったことはないです。串揚げの本場は大阪ですが最近では東京でも人気があって専門店なども増えてきているようです。
    やっぱりパン粉はキメの細かいものよりも、歯茎にぐさりと刺さるくらいのとげとげしさがある方がいいです!
    手作りのタルタルソースと合わせたらそれはもう美味しいことまちがいないですね。
    パートナーさんにおねだりされる日も近いのでは?

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2011.07.21 10:54am

      スペインでは何でもやらないといけないのがネックですよね。食べたかったら作るしかないという精神で。食いしん坊なんで!

      わたしも東京に住んでいるときはよく串揚げ食べてました。

      スペイン人にとんかつとか食べさせるとすごく喜ぶのに、なんでスペインのパン粉はあんなにきめが細かいのだろう・・・色々種類があっていいと思うんですけどね。

      パートナー君は作っておいた冷凍串揚げをこの前一人で食べたようなのでしばらく勘弁してもらいたいです。:)

盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

人気記事ランキング

  1. 1

    インスタントポット:ポットインポットで白米を美味しく炊く方法

  2. 2

    片道9ユーロから!スペインの格安新幹線IRYOをバレンシア⇔マドリードで利用

  3. 3

    スペイン語が話せなくてもOK!便利なタクシーアプリ「FREENOW(旧mytaxi)」

  4. 4

    海外仕様Panasonicホームベーカリー:決定版の食パンレシピはこれ!

  5. 5

    海外仕様Panasonicホームベーカリー:スペインで日本の食パンが食べたい!

  6. 6

    スロベニアで買った美味しい&可愛いお土産たち

  7. 7

    海外仕様Panasonicホームベーカリー:実際に食パンを焼いてみた

  8. 8

    スペインのダイソー?ドイツ生活用品店「TEDi」

  9. 9

    インスタントポット:雑穀入り玄米をポットインポットで美味しく炊く方法

  10. 10

    スペイン・バレンシアで激ウマたらこ缶購入@ロシアスーパー「Baltika」

最近の記事
  1. ビルバオの日本人オーナーラーメン屋でスタッフ募集中!

  2. フエンヒローラのカレー屋でキッチンスタッフ募集中

  3. マラガ中心部のカレー店でスタッフ募集中!

  4. 海外仕様Panasonicホームベーカリー:強力粉をマニトバ粉に変えて大満足

  5. 学生&ワーホリOK!バルセロナの長期滞在向けシェアアパート情報

  6. スロベニアの首都リュブリャナ:観光スポット(リュブリャナ城・博物館・美術館)

  7. おとぎ話の街!スロベニアの首都リュブリャナ:街並みや治安&物価

  8. バルセロナの和食店で複数名のスタッフ急募!

  9. マドリードのラーメン店で週末勤務可能なスタッフ募集中!

  10. スロベニアの美味しい食べ物(料理・スィーツ・飲み物)

TOP