懐かしのポン・デ・ケージョ

カフェ・パン・スィーツ

ポン・デ・ケージョの粉(インスタント)を見つけた

日本に住んでいた頃大好きだった、ポン・デ・ケージョ

一時流行ったことありますよね?

最近は、日本に住む妹がよくクオカで仕入れた粉でポン・デ・ケージョやら、スコーンを焼くのを指をくわえて見ているだけでしたが・・・。

なんとスペインにもポン・デ・ケージョの粉売ってました! Al Campo(アルカンポ。フランス系の大型スーパー)に行った時に半信半疑で買ったものです。
庶民代表のわたし、値段は覚えていないけれど失敗しても惜しくない値段だったはず・・・と思って樂天で検索したら、ありましたー! 日本でも買えるんですね、こちらの粉。

15個ぐらい出来た記憶が。

まさしくこれです、これ!
日本にも輸入されているということは、日本人の口にも合うってことですよね。ますます自信(自慢?)を持ってオススメしちゃいます。

アップにも耐えられる美しい姿。

材料を全部混ぜて焼くだけ!

作り方は簡単。
箱の指示に従って、卵と牛乳を混ぜるだけ。おまけにグルテンが入ってないのでグルテンアレルギーの人も食べられます。
あとは焼くだけで、中はもちもちのポン・デ・ケージョが出来上がりです。もちもちな食感のパンがあまりないバレンシア、堪能いたしました。

ただ問題は・・・この前Al Campoに行った時に見つけられなかったこと。かなり前に買って賞味期限ギリギリに作ったので場所を正確に覚えていませんでした。それとも人気なくて入荷しなくなった? と、一抹の不安も。

誰かAl Campoで見つけた際は是非ご一報下さい!

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盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

    • quema子
    • 2012.03.21

    ゴマ、よさそうでしょう?
    こねながら思ったのは、バジルやハーブミックスを練りこんでもいいかなって。カリカリベーコンもいいけど、塩分強いかな~?そういえば日本ではヨモギ入りなんてのもあったけど、こっちでは無理だねぇ。

    煮豚をはさむって、結構いけそうだね!

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2012.03.23

      やっぱり色々考えたけれど、ゴマが1番だね。塩気がなくて味があるって最高だと思う! パセリもいいかもだけど・・・やっぱりゴマ!

    • quema子
    • 2012.03.20

    ビア・ライエタナのお店は、まぁ端から端まで歩けば見つかるか(ウォーキング!)って思って聞かなかったんだけど、そんなお店があるんだ?じゃぁ絶対にそこだね。

    日本で最後に食べたのは、確か新宿三越の中のジョアンってベーカリーで量り売りで売ってたやつ。中に細かいわかめだかなんだかが練りこんだあった和風の。日本ってそういうアレンジが好きだよね~。

    でもふと思ったんだけど、白ゴマや細かく刻んだ黒いオリーブとか練りこんでもおいしいかも。今度やってみよう!

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2012.03.20

      やだ、こんな話してたらお腹すいてきちゃったから、今おでんを食べちゃっているよ・・・。こんにゃくだけど。

      わかめか・・・わかめがおいしいかは微妙だけど、黒ごまいけそう! 白っぽい生地に合いそう。オリーブは少し水につけて塩抜いた方がいいかもねぇ、しょっぱいし。

      そういえば、Barnaちゃんともう1人友達がバルセロナからFallasの時に遊びにきてくれてその時にポン・デ・ケージョと煮豚を出したんだけど次の日ポン・デ・ケージョに煮豚はさんで食べてみたら意外にいけた。もうチーズの味はしなかったけどね。

      平たく焼いてスモークサーモンとかはさんでもうまそうだね。

    • quema子
    • 2012.03.20

    昨日ついに作った!
    あんなに簡単だと思わなかった。そして味は日本で食べてたのと同じ!作りたては外がカリッ!でおいしかったよ。オーブンの天板にちょっとだけ油ひいておいたけど全然くっつかないし、丸める時も手にくっつかないで扱いやすかった。

    チーズ風味はあれで十分。さらにチーズ足したらくどいかも。

    おとといこっちに住んでいる友達に話したら、彼女はボケリアの中のアジア系食料品店で買ったって。そんな店あったっけね?でもフィエスタとかで出すとあまりに好評ですぐになくなるから、ビア・ライエタナのお店(どこか聞かなかったので今度聞こう)で大袋買ってるって。大袋は6ユーロ以上するらしい。

    で、今は粉やチーズをネットとかで研究して、ポン・デ・ケージョを極める!って言ってたよ~。

    来週から日本行くんで、戻ったらまた買ってきて作ると思う。いいもの教えてくれてメルシ~(カタラン人っぽくスカして言ってみてください)。

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2012.03.20

      おぉ、ついに!!! 報告まってたよぉ!

      日本ではどんな味だったかあんまりおぼえてないんだけど、あのもちもち感最高だよね。
      ボケリアにそんなお店あったのね・・・マドリッドのサン・ミゲル市場みたいだね。大袋もいいかも、興味あるなぁ。あ、でもビア・ライエタナのお店分かるかも、ラテン系の食材が置いてあるところじゃないかな?

      日本楽しんで来てね、わたしも年末帰るけど、まだまだ長いなぁ。

    • quema子
    • 2012.03.13

    別の所に書いた、Carrefourのヤギチートス。あれ買ったのきのうなんだけどその時、何気に南米の棚もチェックしてたのよ。でもあの粉はなかった。うちの近所のお店はExpress(郊外のCarrefourより小さい)だからかもねー。あの店にあればリピが楽なのにね。ところでYOKIってブラジルの会社なんだってね。シェアNo1て書いてあった。
    ナナイチちゃんのコメの参考にして、今回は何も足さずに作ってみます!

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2012.03.13

      1番近くのCarrefourも昨日気がついたぐらいだから・・・でも段々ファンが増えてるってことだよね!!

      なんて。

      YOKIって「与喜」だからもしかして日系ブラジルの会社なのかなぁなんて。便利なのでまた2箱かいたした。quema子ちゃん好きだといいなぁ。

    • quema子
    • 2012.03.13

    あー、今日ようやく東方に行ってゲットした!先週アルカンポに振られたばかりだったから、なんだか妙にうれしかった。週末に試してみるつもり。

    ひとつ質問。やっぱYOKIのなんだけど、これってチーズ風味はちゃんとある?薄いようだったら粉のパルメザンチーズでも足そうかと思うんだけど、でもそれで膨らまなかったりしたら嫌だしさー。どんな感じなんだろうか?

      • ナナイチ
      • 2012.03.13

      quema子ちゃん

      大丈夫何も足さなくてOKよ。取りあえず焼いてみて!
      袋あけたときにチーズの臭いすごいするし。

      わたしは風味はこれで足りるしもし足りなかったら次回ってことで・・・それにもちもち感がおいしいから食感だけでもいくらでも食べれるよ!

      ちなみに昨日Carrefourで売ってた!前はなかったけれど、世界各国の食料を売っているコーナーの南米の棚にありました。

    • さんぼ
    • 2011.09.04

    ひさびさにポンデケージョ焼くかな~って気になったわ。
    おいしいよね。
    ついつい手がのびてあっという間になくなっちゃうのが、難なんだけど。
    あ、手を伸ばさなければいいだけか。いけずね~。

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2011.09.04

      そうそう、これ、4人分にしては多いかなって思ったけど、軽いし焼きたてであっという間に食べちゃった。みんな食いしん坊だからかもだけど。

      sakuraがクオカの粉は油とかチーズも入れて焼かないといけないって言ってた。このYOKI(与喜と書くらしい)はもって手軽な感じだよ。でもきっとチーズ後入れの方がおいしいよね・・・。

      さんぼちゃんは、ポン・デ・ケージョ焼くときは何使うの??クオカいいなぁ・・・ホットケーキミックスも高いもんな、スペイン。

        • さんぼ
        • 2011.09.04

        最近めっきりやってないけど、クオカを使っていたよ。
        近年は専ら「いももち」ね。
        YOKIは手軽そうで興味あり。今度やってみるね☆

        • 盛 千夏
          • ナナイチ
          • 2011.09.07

          やっぱクオカうらやましーなー・・・。

          ホットケーキミックスとかも高いんだもん・・・って殆ど朝食はとらないからあんまり関係ないんだけど。

          またみつかるといいな、YOKI。いったいどの売り場だったんだろう。

  1. まさか手作りのポン・デ・ケージョ記事だったとは!!
    できたてだとさらにもちもち感が増すのかな?すごくおいしそうです。
    これだけ簡単だったら私も作ってみたいです。

    ぶちさんももちもちのパンがお好きらしいので知ったら喜びそうですね。

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2011.09.04

      手作りなんてたいそうなもんじゃないんですよ。
      ホットケーキをホットケーキミックスで焼くぐらい簡単です。

      できたてをぜーんぶ4人で食べちゃったので次の日とかどんな感じなのか知りたいですねー。

      ホームパーティとかにいいですよ。わたしも人を呼んだときに焼きました。

  2. クオカのは水、油、卵、チーズをミックス粉に混ぜるのよ。
    油の量が結構多くて嫌だなーと思っていたのだけれど、
    yokiのは水と卵だけでいいのね。
    魅力的!
    今度楽天でポチっとしてみよう!

    • 盛 千夏
      • ナナイチ
      • 2011.09.04

      きっと味はクオカの方がおいしいんじゃないかな。
      チーズ後入れの方が絶対チーズの風味がしそうだし。

      でもこれはこれでなかなかおいしかったよ。こんなパンないからわたしは絶対リピート決定!

      そう、YOKIは卵と牛乳(水じゃなくて牛乳だったと思う)だけだから本当に楽だよ。

盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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