バレンシアのビーチでパエリア

エル・サレールビーチでパエリア

バルセロナOL時代のスペイン在住日本人友達MちゃんとAちゃんが遊びに来てくれた。バルセロナとマドリッド在住の彼女達、バレンシアは小さくて自慢できる物はあまりないけれど、パエリアだけは絶品なので日曜日のお昼はパエリアに決定！

パートナー君に車を出してもらって、バレンシアの郊外にあるビーチ、El Sale（エル サレール）のArroceria（アロセリア、お米料理専門店）Restaurant La Dehesa JOSÉ LUISに行ってきました。車がないと不便だけれど、雰囲気もいいですよ。

お天気がよかったこともあり、レストランは満席。木曜日に予約をしたのに、一番眺めのいい席はすでに予約済み。席があっただけでもラッキーだったのかも。

バレンシア風パエリアと魚介のフィデウア

2時の予約で少し前に着いたのにもうお腹ぺこぺこ。
でも前菜でお腹一杯になってはいけないので、いつも頼むカタクチイワシの酢漬けとTellina（テジナ）と呼ばれるバレンシアでよく見る桜貝の一種をつまむだけに。
この日は、Paella Valenciana（バレンシア風パエリア）と、Fideua（フィデウア）の二つをチョイス。

バレンシア風パエリアというのは普通はうさぎ肉と鶏肉が入っているものをさしますが、ここでは鶏肉とインゲンそれにカタツムリでした。そういえば前に来たとき、「うちのはねー」って説明してもらい、結局うさぎ肉と鶏肉のパエリアにしたんだっけ。

お味はなかなか満足だけど、わたしはうさぎ肉と鶏肉のパエリアのほうが好きかな？　うさぎ肉からいいダシが出るんですよねー。
かたつむり苦手な日本人は多いと思うし、うさぎ肉と鶏肉のパエリアの方がお勧めです。

Fideua（フィデウア、パスタのパエリア）は必ず魚介のダシで作ります。これもおいしかった。

ただ･･･最近のお米料理専門店ってどこも昔に比べて量がお上品になったというか、少な目。
PaellaとFideuaをたくさん食べようと思ってあまり前菜を頼まなかった私たち腹7分目といったところでした。

はっきり言います。もっとがっつり食べたかった。

それともスペインご飯になれて胃が大きくなっただけなのかな？？

昔はPaellaをお昼に食べた時は、夕食なんて絶対に食べられなかったのになぁ･･･。