食べる

パリパリ薄焼きピザがおいしい「Restaurante Cinquecento」ご近所のイタリアンが以外と評判が良いようなので、突撃してきました！　予備知識ほぼゼロです。最近のピザのヒ

2016.06.04

バル・レストラン・家庭でも定番の「鯛のオーブン焼き」（Dorada al Horno）スペインの庶民的なスーパーMercadona（メルカドーナ）で、安くて美味しそうな鯛（Dorada、ドラ

2016.06.02

バレンシアのクラフトビールTuria（トゥリア）が飲めるバル「Mi Cub」天気がよい週末の午後、コロン市場（Mercado de Colón、メルカド・デ・コロン）へ。ひさしぶりの美味しい

2016.05.31

ルサファ市場がすぐのカフェ「Cafecito」ちょっと前の記事、「La Malvaloca」の豪快なパタタス・ブラバス＠バレンシアの後に、もう一軒新規開拓してみました。こちらはタパス

2016.05.19

大活躍のヨーグルティアヨーグルティアで作る納豆も5回目。ようやく大豆の蒸し時間が安定し、好みの固さの納豆が作れるようになりました。コツは蒸す時間、そしてとにかく殺菌です。前回

2016.05.13

有機野菜やバレンシアのビオ製品の店「Puntodesabor」こちらのお店は現在移転しています。新しい住所は最後の店舗情報をご覧下さい。バレンシアの中央市場と市庁舎広場（Plaza

2016.05.07

La Malvalocaの豪快なパタタス・ブラバスバレンシアで一番のオシャレスポット、Ruzafa（ルサファ）。Canovas（カノバス）とルサファにかけては、飲食店の激戦区でテラス席がバレ

2016.05.01

ビターチョコレート好きは必食！「Pacari」のチョコレートInternational Chocolate Award（国際チョコレートアワード）がの世界大会で金賞に輝いた、エクアドルのチョ

2016.04.28

ローカルに大人気の「Trattoria da Claudia」スペインとイタリアは近いのに、スペインのイタリアンは余り美味しくないといわれています。まずフランスもそうですが、スペイン

2016.04.26

ヨーグルティア納豆作りにも慣れてきたので納豆会を開催3月にある方からいただいた、納豆や発酵食品が作れるヨーグルティア。納豆をヨーグルティアで作ること自体は簡単なんですが、大豆を蒸す時

2016.04.21