かなり微妙なバレンシア新規オープンのラーメン屋「龍旗信」

レストラン・バル

大阪や京都に展開するラーメン屋「龍旗信」のバレンシア店オープン

バレンシアに新しいラーメン屋「龍旗信」(RYUKISHIN)がオープンしました。ただ「龍旗信」がバレンシアに乗り込んできたのではなくて、「龍旗信」とライセンス契約を結んだ、と言う事なのかな? このあたりはよくわかりませんが、WEBサイトの内容(スペイン語ですが)は日本人が書くラーメンについてとは違う感じを受けます。

バレンシアの「龍旗信」の店内。

オープンは2016年12月16日金曜日で、翌日に行ってきました。

場所はバレンシアの飲食店激戦区のカノバス(Canovas)で、近くには日本食レストランもいくつかあります。お店は新しくてキレイ。入ってすぐにはカウンターもあります。

予約していなかったので、奥のちょっと暗い席に通されました。

ラーメンは1杯8.90ユーロ~9.90ユーロ。冬なのに冷やしラーメンがあって驚きです。暖かい普通のラーメンは、白湯(Paitanとアルファベットで書いてありました)、醤油、みそ、塩です。それ以外にはベジタリアンラーメンもありました。

「Ryukishin」で食べた物

おつまみにはお約束の餃子。味はふつうで、タレも悪くないけれど、皮がぶよぶよでした。わたしに焼かせてくれ!!!

「龍旗信」の餃子。

鶏むね肉の南蛮はタルタルソース付きなはずなんですが…謎なソースがかかっていました。ソースは食べませんでした。衣も剥がれちゃうし、一番分厚い一切れは半生…残しました。

それよりも何よりも、鶏むね肉の南蛮はラーメン食べ終わってから出て来たんですが…これは前菜じゃないの? ラーメンで〆だよね?

なぜか最後に出てきた鶏むね肉の南蛮。

スペイン人夫はいつも通り醤油ラーメン。わたしは白湯ラーメンにしました。

…かなり微妙です。スープもイマイチですが、麺がぶよぶよの茹で過ぎで麺そのものの味も良くない。どこかで食べたことある麺…もしかするとよくアジアン食材店で見かける、中国の生麺の太いバージョンかも。日本人が思うラーメンの麺ではないのです。具もちょっと寂しかった。

スペイン人夫は大好物の煮卵が入ってなかったので、非常に残念がっていました。あ、でもチャーシューは美味しかったんです! これは合格以上!

白湯ラーメン。

中国人のお客さんが多かったですが、中国人は日本食を結構食べなれているし、彼らの故郷にも美味しい麺料理はたくさんあるのに、果たしてこれを美味しいと思えるのか非常に疑問でした。スペイン人ホール係の接客もかなり微妙です。

かなり厳しい事を書きましたし、今のところリピートする気には全くなれませんが、まだオープン直後。この飲食店激戦区で1年持ちこたえることが出来たらまた再チャレンジしたいと思います。

…でも…やっぱりラーメンは「Kuma」が安定の美味しさ。それか「Kamon」で美味しい創作和食を食べたあとに、ちょこっと美味しいラーメンを食べたいな。

店舗情報:ラーメン屋「龍旗信」

盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

    • TOCCO
    • 2017.01.23

    こっち見てください
    //ryukishinvalencia.com/tatsuji-matsubara-cocinara-en-ryukishin-valencia/

    • 盛 千夏
      • 盛 千夏
      • 2017.01.23

      私も先ほど、お友達のFacebookでこれみました。行ってみようかなーと考え中のところです!

    • TOCCO
    • 2017.01.23

    “DIRECTO DE JAPÓN” El maestro del Ramen Tatsuji Matsubara nos visita este jueves 26 para inaugurar oficialmente nuestro #RyukishinValencia y cocinará para nosotros! Toda una experiencia que queremos vivir junto a ti. Lee más y reserva aquí: //ryukishinvalencia.com/tatsuji-matsubara-cocinara-en…/

    facebookで見つけました。この日に食べに行ったら美味しいラ-メン食べれるかもですね 😀

    • TOCCO
    • 2017.01.21

    こんにちは、はじめまして。
    私もVALENCIAに住んでいます。
    無性にラ-メンが食べたくなったので、二日前に彼と彼の従兄弟の3人で、この店食べに行きましたよ。
    私達は味噌ラ-メンと醤油ラ-メンと餃子とから揚げと最後にデザ-トを食べましたが、
    確かに味的には私も「KUMA」の方が好みです。
    あとラ-メン作っているお兄さんの態度が気になったので、ちょっと残念な感じでした。
    彼らは、美味しそうにバクバク食べてましたけど。笑

    • 盛 千夏
      • 盛 千夏
      • 2017.01.22

      TOCCOさん初めまして。
      コメントありがとうございます。

      私が周りに聞いた感想では、私たち夫婦が行った日が一番最悪で(写真のブヨブヨ麺すごいですよね!)、その後何名かがトライした時は思ったよりも大丈夫だった、中には美味しいと言っている人もいました。
      オープン当初で味が安定しないのかもしれませんね。TOCCOさんのコメントがなければ、美味しくなったのかな? と危うく行ってしまうところでした(笑)もう少し待ちます。
      カノバスは飲食店激戦区なので、1年お店が持ったら美味しくなったのかなと思って再トライします!

盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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