おうちでご飯

朝夕大分涼しくなってきたバレンシア。肌寒くて目が覚めることも。とは言っても日中は日差しが強いと暑く感じるので、半そで、日が落ちるとぐーんと気温が落ちるので、薄めのジャケット必須です。薄めの素

2011.09.27

毎日のご飯の記録覚え書き程度に写真が残っている物だけをUP。豚しゃぶ（おろしポン酢）と鮭とわかめの混ぜご飯。キッシュ、玉ねぎドレッシングサラダ、赤ピーマンのオリーブオ

2011.09.21

Cookpadで見つけたローストポークのハニーマスタードソース超お気に入りのオーブン料理レシピ、ローストポークのハニーマスタードソース。マドリッド在住の日本人友達Kちゃんが、おいしいと絶賛し

2011.09.09

水は後入れの自家製めんつゆスペインに来てからめんつゆは手作り派。買うと高いし、その都度作っていました。でもそれもだんだん面倒になり、多めに作って冷蔵庫に入れっぱなしのことも。でもこれ

2011.09.07

ポン・デ・ケージョの粉（インスタント）を見つけた日本に住んでいた頃大好きだった、ポン・デ・ケージョ。一時流行ったことありますよね？最近は、日本に住む妹がよくクオカで仕入れた粉

2011.09.03

なんだかものすごく久しぶりにフライを揚げてみました。スペインにも普通にスーパーでパン粉は売っています。でも何だかきめが細かすぎて、ざっくりカリカリって感じにならない。というか、わたしが思い描

2011.07.20

スペイン人義家族と和食でランチまたもやこりもせずにパートナー君家族に和食（もどきか）を食べさせるわたし。でも暑い時ってこってりスペイン料理よりも、和食がさっぱりしてていいですよね？

2011.06.23

スーパーで見つけた、「お家でスモークバッグ」（勝手に訳していますが、本当は「Bolsa de Ahumar」）。見つけた瞬間に、「わーーー！これ、買う！欲しい！」と大騒ぎして買って1ヶ月以上放

2011.06.16

ふと思い立ってなんちゃって北京ダックを作ってみることに。早速ネットで検索してよさそうなレシピをピックアップ。レシピ通りなのに、北京ダックの生地がものすごく塩辛い･･･慌てて小麦粉と水を足して

2011.06.09

太ってもいいぐらいはまっているのは、Fontaneda社の出している（イギリスだとマクビティ）DIGESTIVE YOFRUIT。このクッキーはレオン在住友人に教えてもらいました。これ疲れて

2011.06.02