カテゴリー:おうちでご飯

  • 鶏の赤ワイン煮をグラタンにリメイク、チャーハン、生春巻き、コーンクリームスープ。

    最近…ではなくていつのおうちご飯?:その3

    「最近…ではなくていつのおうちご飯?:その2」の続き&最後です! どうやら中だるみしたらしく、丼モノが多い日々でした。 *八宝菜、かき玉汁 日本から持ってきたかき玉汁、おいしい。日本いいなぁ…。 …
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  • 色々残り物。巻き寿司、ニンジンサラダ、キュウリとわかめの酢の物、豚肉のオーブン焼き味噌ソース、サラダ。

    最近…ではなくていつのおうちご飯?:その2

    「最近…ではなくていつのおうちご飯?:その2」の続きです。 年末帰国の記憶も薄れ、おうちご飯が増え胃袋も絶好調なのか段々がっつり系が増えて来ました。 *野菜の五目寿司、豚肉、ニラ、もやし、マッシュルー…
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  • 鶏の照り焼き、エビ、マッシュルーム、ネギの炒め物、味噌汁。

    最近…ではなくていつのおうちご飯?:その1

    最近のおうちご飯はシリーズ(?)なはずなのに、ずっと放置していました。 このまま画像をため込むのもいかがなものかと、1月からのご飯を少しずつUPしていきます。1月の初めは日本旅行で食べまくりのあとだったからか、がっつり…
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  • 炙りしめ鯖の押し寿司。

    春の鯖づくし

    ちょっと前までは土曜日のお昼は市場で旬(=激安)の小魚を買ってフライにすることが多かったけれど、暖かくなってきて最近は鯖の季節です。 スーパーでも市場でも大体バレンシアでは、鯖は1キロ2~4ユーロ程度とお財布に優し…
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  • スープが前菜で、その次に肉や野菜の具を食べるんですが、わたしは全部食卓出します。

    寒い日の料理:Cocido

    もっと寒い時にUPすればよかったなぁ…食べ物や火祭りの写真がたくさんでブログの更新が追いついていません。 Codido(コシード)、またはCodido Madrileño(コシード・マドリレーニョ、マドリッド風コシ…
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  • この日は楽してこれだけのご飯…夜に野菜を食べました。

    寒い日の料理:Fabadas Asturianas

    先々週、先週とバレンシアは雨も降ってかなり寒かったのでスペイン料理、それも煮込みばかり作ってしまいました。 時間は掛かっても骨付き肉、チョリソ、生ハムの骨なんかをぶち込んで煮込み、後は塩で味を調えれば出来りのFab…
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  • 仕上げにおいしいオリーブオイルをかけました。

    やさしい味のグリーンピースポタージュ

    今週からぐーっと気温が下がったバレンシア。今ごろになってやっと冬らしくなってきました。 まぁそれでも最高気温は10度以上あるので日本や他のスペインの地方に比べたら暖かいんです。でも寒いのに慣れていないので無性にスープ、…
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  • 魚とアサリが一杯で幸せ…。

    最近のおうちご飯:2012年冬編その2

    最近のおうちご飯:2012年冬編その1の続きです。 *ラザニア ソースはいつもパートナー君の手作りなのでベシャメルソースを作って重ねるだけ。本人結構このソースを作るのが好きなようで助かってます。甥っ子ちゃ…
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  • ミートボール、コールスロー、サラダ。

    最近のおうちご飯:2012年冬編その1

    去年の10月終わりぐらいからまったくUPしていなかった「最近のおうちご飯」シリーズ(?)。 気がついたら死ぬほど画像がたまっていたので記憶にあるものだけピックアップしました。曖昧な記憶のせいで、若干投げやり的なコメント…
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  • トンカツソースもいいけれど、大根おろし+手作りポン酢がお気に入り。

    わたしのずぼらトンカツ

    バレンシア中央市場のお気に入りのお肉屋さんのテルエル産豚肉に惚れているわたし。 このお肉屋さんには産地の書いていないお肉もおいてあるしそちらの方が安いけれど、テルエル産がある時はなるべくこちらを買っています。(人気のお…
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バレンシア・スペイン留学

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. Fideuá(フィデウア・パスタのパエリア)をいただきました。
  2. Clochina(クロチナ)と呼ばれる小粒ムール貝。美味!

お気に入りレストラン

  1. スペインの赤身肉最高!
  2. 偽物ツナとトマトのサラダ。
  3. パンにつけて食べます。
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