初めて購入バレンシアの「はちみつ酢」

ワインと食の見本市で、はちみつ酢を購入

ワインの産地、ウティエル・レケナ(D.O. Utiel-Requena)の、Los Corrales de Utiel(ロス・コラレスデ・ウティエル)という小さな村のsierraflorという養蜂会社のはちみつ酢です。普通のはちみつの生産だけではなく、はちみつを使ったハンドクリーム、ボディクリーム、リップクリーム、石鹸なども作っているみたい。

sierraflorのはちみつ酢のボトルには、濾過なし、原材料は水とはちみつと書かれています。

左のきれいなはちみつ色のボトルがお酢です。

はちみつ酢の存在自体全く知らなかったんですが、「はちみつ酢は世界で初めて作られた酢」らしく、水とはちみつだけを使って自然発酵で作るらしいです。そんな話聞いちゃったら買わないと! なんか高そう…って思ったんですが、250mlで2.60ユーロでした。
お店のおじさんに、意外に安いんですねって聞いたら「ワンビネガーはもっと安いじゃん!」ですって。まぁ、そうなんですけ…おじさん、大量生産のスーパーで売っているワインビネガーと比べなくても(笑)

同じブースにアルベッキーナ種のオリーブオイルもあったのでこちらも購入。なんだか同じ作り手のオリーブオイルやビネガーを揃えると料理上手になった気分。

早速購入したはちみつ酢とオリーブオイルを使って、プチトマト・きゅうり・玉ねぎのサラダと我が家の定番作りおきお惣菜にんじんサラダに使ってみました。

爽やかな香りと、ツンとして甘い独特の蜂蜜の味が楽しめる「はちみつ酢」は、どちらの料理にも良く合っていい感じ。魚介系のマリネも美味しそうです。

にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
スペイン関連ブログのランキングに参加しています。ポチっと応援お願いします!

盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

バレンシア留学を無料サポート!

バレンシア在住の留学エージェントがスペイン留学を無料でサポート!語学学校・コースの紹介、見積もり作成、入学申し込み代行、ビザ申請サポートが無料です。

スペインのワーキングホリデー情報

ビザ申請・語学学校の申し込み・都市の選び方・仕事やアパートの探し方・求人情報など掲載!サポートは無料です。

バルセロナ・スペイン留学無料サポート

無料の留学サポートの他、サイトからの特別割引実施中。バルセロナ留学をお考えの方、是非ご覧下さい!

スペイン全土の留学サポート

マドリード、ビルバオ、サン・セバスティアン・セビージャ、グラナダ、マラガでスペイン語留学!無料で留学サポート&入学手続き代行。

カテゴリー

アーカイブ

お勧めお米料理専門店

  1. こちらが絶品だったパエリア!
  2. 魚介と野菜のFideuá(フィデウア)
  3. 中はふんわり軽いアイスクリーム!

ピックアップ記事

  1. 「La Taula de Yoon」のキンパ。

    野菜たっぷり韓国家庭料理レストラン「La Taula de Yoon」@バレンシア

  2. 壁から手が!!!

    バレンシア伝統スポーツが楽しめるバル「Pelayo Gastro Trinquet」

  3. バレンシアの地中海料理レストラン「Toshi Restaurant」

    日本人シェフの地中海料理レストラン「Toshi restaurant」@バレンシア

ページ上部へ戻る