2011年に、大発見？ とばかりに大興奮して記事をUPした、こちらの寿司用マグロ＆サーモン。
12月31日の朝、大晦日の持ち寄りパーティのためにCarrefourに買い出しに行ったさい、冷凍庫にサーモンはあるもののせっかくだから色も悪くないし、買ってみようということになりました。
すごーく期待して、「これさぁ、夕食用に巻き寿司作るけどマグロ丼にしようか、それともお刺身？」なーんてウキウキ。
サーモンの方はパーティの巻き寿司に使うので、マグロだけパックから出して毒味、いや、味見をしてみました。
ぱくっ！
うん、まずい！
笑い事ではありませんよ、これ、なんだかマグロスモークみたいな味がするんです。
うまく説明できないけれど、スモークサーモンのマグロ味で塩味もする。･･･パックの裏をみたら、香料以外に塩とはっきり書いてありました。
やってしまいました･･･。おいしくなかったのでこのままでは食べられません。
ルッコラ、玉ねぎスライス、チェリートマト、アボカドと混ぜて、マヨネーズベースのサラダ仕立てにしました。でもこれでもおいしくないのがはっきり分かった。
やっぱり世の中そんなにうまく行くわけないんだなぁ。でもこれを食べてスペイン人にマグロの刺身おいしくないとか思ってほしくないなぁと複雑な気分でした。
31日のお昼はこのイマイチなサラダ以外に夜に年越しそばを食べることができないので「ざるそば」を食べました。
冬にざるそばです！ ここ数日バレンシアはいい天気が続いていて、思わず「ざるそばにしようか」と、なったのでした。セビージャのお友だちもざるそば、でも内陸で寒いマドリッドは温かいおそばだったそうです。
Carrefourのサーモンはマグロよりはいけたので、年越しパーティの巻き寿司に。こちらはまた別記事でレポートします。
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