ジンジャーシロップを作った残りカスはどうする？

低体温克服でジンジャーシロップ摂取中

シロップ攻略法というよりは、シロップを作ったあとの残りかすのような、すり下ろしたショウガですね。

昔はね、ぜーんぜん冷え性じゃなかったんだけど、年とともに酷くなってきたので何か手を打たなければって思っていたところです。
結構知人、友人で手作りジンジャーシロップを摂取している人が多く、ものすごい冷え性のわたしもトライ！

しかも、バルセロナ在住のMちゃんは、これを長いこと続けて、冷え性が解消されたとか！　効果は確からしいです。

シロップの残りのショウガ

レシピは日本在住友人が以前に紹介していたものを少し改良。
彼女はすり下ろしたショウガではなく、薄く輪切りにしたもので作ってました。でもこの輪切りにしたショウガを少し干してグラニュー糖をかけておやつやお茶うけにしていたらしけれど、やっぱり余るとか。

わたしは気合いをいれて500gのショウガを全部すり下ろしました。で、写真がシロップではなく、シロップ完成後のあまりものすり下ろしショウガ。

これ意外に使えます。
ちょっとサラダのドレッシングに混ぜてみたり、紅茶を飲むときにシロップももちろんいれるけれど、すり下ろしショウガも＋。さらにぴりっとした食感がいけます。あ、カレーにも結構大量にいれました。
たまに大量に豚の角煮を作るけれど、その時にもかなり使えそうです。

保存は冷凍庫で。

まだジンジャーシロップ生活を初めて1週間ちょっと。いつぐらいから効果が出るか楽しみです。