おうちご飯:イベリコ豚のトンカツと生姜焼き

おうちでご飯

お気に入りのイベリコ豚専門店で買ったロースと肩ロース

家から若干距離があるイベリコ豚専門店「Dibéricos」で大量買いした美味しい豚肉。スペアリブは王道のオーブン焼きにして、ロースと肩ロースはこんな風に食べました。

イベリコ豚のロースをトンカツに!

本当はヒレカツが食べたかったけれど、ヒレがなかったのでロースを買ってトンカツに。トンカツはヒレカツが一番好きだけれど、これもなかなかでした。

使っているパン粉はタイ製か韓国製のパン粉。国は違ってもパン粉に特に差は感じられません。日本製のパン粉だけなぜやたらと高いんでしょうか? あと冷凍庫に2枚トンカツが残っているので楽をしたいときに食べたいと思います。

つけあ合わせは、普通のサラダ、ナスの揚げ煮、焼きズッキーニの麺つゆ漬けでした。

1キロ買ったイベリコ豚の肩ロースのスライスは生姜焼きで

豚の肩ロースはわたしが一番使い勝手がいいなと思う部位。多分実家の母の影響だと思うけれど.、脂身が多すぎず少なすぎずで良し!

イベリコ豚専門店「Dibéricos」は遠いのでなんと肩ロースは1キロも買っちゃいました。でも1キロで6.50ユーロなのでそれほど高いわけじゃないんです。

こちらは生姜焼きにして食べました。副菜にまたナスの揚げ煮が登場しています。これはナスの素揚げが面倒なのでいつも大量に作りおき。食べきれない分は冷凍もします。お肉がおいしかったのでとっても食べごたえのある生姜焼きでした!

肩ロースは生姜焼きに。

こちらの肩ロースはすでにスライスされているのだけが残念。自分で好みの厚さに切りたかったなー…。

次回は電話して、肩ロースはブロックのまま売って下さいってお願いしようかな??

スペイン留学・ワーキングホリデー・旅行に最適の保険を提案!
様々な保険会社やオプションから保険を選べる「イーコールズ」

盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

関連記事

パエリア食べるならここ!

コメント

この記事へのコメントはありません。

盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

人気記事ランキング

  1. 1

    スロベニアで買った美味しい&可愛いお土産たち

  2. 2

    インスタントポット:ポットインポットで白米を美味しく炊く方法

  3. 3

    片道9ユーロから!スペインの格安新幹線IRYOをバレンシア⇔マドリードで利用

  4. 4

    おとぎ話の街!スロベニアの首都リュブリャナ:街並みや治安&物価

  5. 5

    スロベニアの美味しい食べ物(料理・スィーツ・飲み物)

  6. 6

    スペイン語が話せなくてもOK!便利なタクシーアプリ「FREENOW(旧mytaxi)」

  7. 7

    海外仕様Panasonicホームベーカリー:スペインで日本の食パンが食べたい!

  8. 8

    海外仕様Panasonicホームベーカリー:決定版の食パンレシピはこれ!

  9. 9

    友達へのお土産(元スペイン在住者)

  10. 10

    スペインのダイソー?ドイツ生活用品店「TEDi」

最近の記事
パエリアレストラン
  1. ビルバオの日本人オーナーラーメン屋でスタッフ募集中!

  2. フエンヒローラのカレー屋でキッチンスタッフ募集中

  3. マラガ中心部のカレー店でスタッフ募集中!

  1. 「夜パエ」&リーズナブルなメニューがある「Flor de Valencia」

  2. 田舎家の美味しいパエリアレストラン「Alquería de la Font d’En Corts」@バレンシア

  3. 2020年最初のパエリアはAlfafarのレストラン「Valeus」で!

TOP
CLOSE