スペインとバレンシアのアイスコーヒー

日本とは全然違うアイスコーヒー

アイスコーヒー＝暑い夏にたっぷり冷たい物が飲みたい！というのであればスペインのアイスコーヒーはお勧めしません。

スペインでアイスコーヒー（Café con hielo、カフェ・コン・イエロ）を初めて注文した日本人は大抵驚くと思います。なぜなら氷の入ったグラスとエスプレッソのカップが別々に出てくるから。

え？これどうするの？って目が点になるはず。

自分で仕上げるスペインのアイスコーヒー

エスプレッソに砂糖を入れて溶かしたら、今度は氷のグラスに熱いエスプレッソをじゃーっと注ぎ、自分でアイスコーヒーを作ります。ガムシロップとか見たことありません。

そして、バレンシアでは半々ぐらいの割合で、アイスコーヒーを頼むと氷のグラスにレモンの輪切りが1枚入ってきます。

ミスマッチじゃないの？　と思うかもしれませんが、これが意外に爽やかで美味しいのです。でも、Cortado（コルタド、エスプレッソにミルクを少し）にはレモンはなしです。

バレンシアでは、アイスコーヒーを「Café con hielo（カフェ・コン・イエロ）」と頼まずに、「Café del tiempo（カフェ・デル・ティエンポ）」と注文する人も多いです。でもバルセロナのあるカフェで「Café del tiempo（カフェ・デル・ティエンポ）」が通じず、どうやらバレンシア限定のようです。

毎日アイスコーヒー日和のバレンシア、是非レモン入りアイスコーヒー試してみて下さいね。