スペイン料理

スペイン北部アストゥリアスの郷土料理に挑戦！先々週、先週とバレンシアは雨も降ってかなり寒かったのでスペイン料理、それも煮込みばかり作ってしまいました。時間は掛かっても骨付き肉、チョリ

2013.03.14

スペイン人シェフの日本語スペイン料理教室現在こちらの教室はお休み中です。スペイン料理と言えば、やっぱり「パエリア」！スペインのどの地方でも「パエリア」と名のつく料理はあり、わ

2013.03.05

スペインでも寒くなったらポタージュ・煮込み！今週からぐーっと気温が下がったバレンシア。今ごろになってやっと冬らしくなってきました。まぁそれでも最高気温は10度以上あるので日本や他のスペインの

2013.02.28

カタルーニャ地方名物のカルソッツもどきを食べるバルセロナOL時代の冬の楽しみはカルソッツを食べる事でした。（また食べ物の話し！）バレンシアにもカルソッツを売っているところはあるし、食

2013.02.15

お肉屋さんでカット＆真空パックスペインでは勤め先からCesta de Navidad（セスタ・デ・ナビダ、クリスマスバスケット）という物を12月半ば頃に頂きます。（もちろん全ての企業ではない

2013.01.22

野外で炊いた出来立てパエリアが買えるCarrefour先々週の土曜日に大型スーパーCarrefour（スペイン語ではカレフール、日本語だとカルフール）でスーパー入り口近くで調理＆販売している

2012.09.25

バレンシア港のタパス祭り土曜日のお昼に予告通りタパス祭りに行って来ました！パートナー君、お義姉さん、わたしの食いしん坊トリオで食べまくってきましたよ！！色々わたしのつたない文

2012.09.16

アンダルシア親戚巡りのお土産夏のバカンスでお義母さん、お義姉さん、姪っ子クララちゃんは、ふるさとアンダルシアの親戚巡りをしてきました。なんと3週間の行脚？　巡礼？1つでも訪れない場所や家があ

2012.08.27

スペイン料理のエンパナーダを作ってくれた我が家の家事分担は、メインの昼食をわたしががっつり作り、夕食は各自あるいはわたしが軽めのモノを作り、床掃除と食器洗いはパートナー君の仕事です。それ以外

2012.08.20

義母が良く作っていたエンパナーダスペインでよく食べるEmpanada（エンパナーダ）と呼ばれるパイのようなモノをパートナー君が作ってくれました。（作ってもらうのは3回目かな？？）お義

2012.03.07