おうちでご飯

毎日のおうちご飯の記録もう5月になってしまったけれど、これは5月以前のご飯です。玄米と雑穀米にはまってから大好きだったパスタもほぼ食べていないし、白いご飯も登場回数がかなり減っていま

2012.05.11

ネットでみつけた玄米の「びっくり炊き」玄米を白米と混ぜなくても、もそもそせず、食べやすい炊き方をネットで見つけました。びっくり水を入れるので、「びっくり炊き」とも呼ばれるそうです。

2012.04.27

スペイン人パートナーのスペイン料理ディナーおいしいラ・マンチャ産のじゃがいもも残りわずか。このホクホクでおいしいじゃがいもを最後は王道のスペイン風オムレツにしました。作ったの

2012.04.21

毎日のおうちご飯の記録どうやら最近は洋食が若干多かったみたいで、アジア風ご飯の日の写真が少なめでした。玄米を買ってきたのでたくさん食べたみたい･･･玄米のすごい炊き方を紹介している人

2012.04.15

毎日のおうちご飯の記録1枚目：Arroz cubano（アロス・クバノ）。キューバ風ご飯と呼ばれているスペインの子供が食べる（？）定番料理。もちろん大人も食べるけれど･･･ちょっとソースは凝

2012.04.13

生ハムを揚げてカリカリに先週末に行った「El Tap」でホタテと一緒にサーブされたカリカリ生ハム。いいアクセントになるなぁ、と感心。さっそく家にたくさんあったキノコ、アスパラガス、ベ

2012.04.11

サラダにも・肉料理にも使える玉ねぎソース今までわたしなりに一生懸命頑張ったつもりですが、やっぱり無理でした。オススメの使いまわし度抜群の玉ねぎソース。これは「藤原家の毎日ごはん。」と

2012.04.10

メープルシュガーがつかえる！日本人のお友だちがおいしかったと教えてくれたクッキー生地でメープルシュガークッキーを焼いてみる事に。（メープルシュガーは母が去年遊びに来てくれたときのお土産です。

2012.04.09

懐かしい味フィッシュケーキふとネットでレシピブログを見ていたとき目にとまったのが「フィッシュケーキ」。存在をすっかり忘れていたけれど、これはイギリスとアイルランドでよく食べられる料理

2012.04.03

スペインでは高級品のこんにゃくを手に入れた日本から来たKちゃんが持ってきてくれた、涙が出るほどうれしいお土産の正体は、「こんにゃく」でした。こんにゃくはバレンシアでは見かけたことあり

2012.04.02