カテゴリー:おうちでご飯

  • 肉ちょっと野菜多めこれにスープをたっぷりがわたしが好きな食べ方。

    お野菜がたっぷり食べられるクスクス

    先週金曜日のお昼に作ったクスクスです。 これもお義母さんに食べさせてもらって気に入り、お願いして2週間前に作り方を教えてもらったのです。フランスではよく食べるからフランス時代にお義母さんが覚えた味かな?? …
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  • 出来上がり。

    スペインお袋の味、レンズ豆とチョリソの煮込み

    先週末の腸詰め祭り(レケナ市)で食べきれず持ち帰ったチョリソ類を一気に消費するために、スペインお袋の味Lentejas(レンテハス、レンズ豆)を使った、「レンズ豆とチョリソの煮込み」に挑戦。 バルや家庭でも…
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  • Ali Oli(アリオリ、にんにく入りマヨネーズ)を添えていただきます!

    自画自賛のArroz Negro(イカ墨ご飯orイカ墨パエリア)

    いつも和食かアジアっぽいご飯orパスタな我が家。 特にパートナー君からの要望はないけれど、せっかくスペインに住んでるんだからちょっとはスペイン料理も勉強しなくては! と、勝手に意気込み、Arroz Negro(アロ…
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  • ゆで野菜&ゆでワンタンに、ボロネーズソースのマカロニ。

    最近のご飯:パート2

    最近のご飯:パート1の続きです。 左から 1枚目:ゆで野菜&ゆでワンタンに、ボロネーズソースのマカロニ。野菜が少なすぎるので、ワンタンをゆでるときに一緒にくず野菜をゆでてしまいました。ソースは、小口切…
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  • 焼きおにぎり、ワンタンスープ、キュウリとわかめの酢の物、もやしの和え物。

    最近のご飯:パート1

    最近のご飯なんてタイトルですが、実は2011年のご飯です。画像が残っているモノだけ紹介します。 左から 1枚目:いわしのフライ。スペインのパン粉は日本風のフライをつくるにはきめが細かすぎるので、余って…
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  • お正月のランチ。

    お正月のランチ&ディナー

    お正月はお節も、お雑煮もなかった我が家。 お餅ぐらい買っておけばよかったかなぁと思いつつ、朝ご飯=お雑煮なのに、スペインで年越しをするようになってから朝ご飯なんて食べたことないわたし。 今年も午後2時にのっそ…
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  • しかたがないので、サラダに。

    やっぱりイマイチCarrefourの寿司用マグロ&サーモン

    2011年に、大発見? とばかりに大興奮して記事をUPした、こちらの寿司用マグロ&サーモン。 12月31日の朝、大晦日の持ち寄りパーティのためにCarrefourに買い出しに行ったさい、冷凍庫にサーモンはあるものの…
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  • 野菜を小さめに切って、ニンニクとオリーブオイルorバターで炒めます。

    体に優しい野菜のポタージュ

    クリスマスのご飯&運動不足でどんどん肥えているわたし。 太らない体質の人が羨ましい・・・でも、ご飯の量を減らすことはできないのでなるべく野菜を取る生活を心がけています。 最近作ってパートナー君が絶賛だった野菜…
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  • その辺にある紙を切り抜いて使いました。

    クリスマスに作ったティラミス

    わたしが絶対の自信をもって作るデザートがティラミス。 もちろんわたしのオリジナルレシピではありません!!!(自慢するなって?) こちらはマドリッドに住む、10年来の日本人友達Aさんに教えてもらったレシピです。…
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  • 閑散としたビーチ。

    お義父さんのパエリアと冬のCullera(クジェラ)

    スペインは全国的に、12月6日(火)と8日(木)が祝日です。 まだ今年のバカンスが残っている人は、月曜日、水曜日、金曜日と3日間の休みを取って今年最後の大型連休を楽しんでいるところ。 わたしたちは、今年のバカンス…
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バレンシア・スペイン留学

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  1. 「Yogurtia(ヨーグルティア)」で納豆作りました。

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    ヨーグルトメーカーで納豆作りに挑戦@スペイン

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    日本の家族に一番人気のスペイン土産は義母のアーモンド

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    劇ウマ豚肉を購入!:イベリコ豚専門店「dibéricos」@バレンシア

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ジモモ バルセロナ

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お米料理レストラン

  1. Fideuá(フィデウア・パスタのパエリア)をいただきました。
  2. こちらが絶品だったパエリア!

お気に入りレストラン

  1. タラのコロッケ。
  2. この店のウリ、ナポリのブラタチーズ。
  3. サーモンとマグロのタルタル。餃子の皮を揚げたチップスと一緒に食べます。
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