最近のおうちご飯:その2

おうちでご飯

毎日のおうちご飯の記録

前回の続き!

まだまだ写真たまっております。もっと頻繁に更新しないとな。

なんちゃってメキシカン
ミートソースにお豆を入れて辛いソースは別添えのチリ・コン・カルネ。スペイン語を勉強しだして始めてこれがスペイン語のChili con carneだと知った。ワカモレは急だったからコリアンダーがなかったけどアボカドはやっぱり美味しい。

なんちゃってメキシカン。

ボリュームたっぷりボロネーズソースのパスタにサラダ
パートナー君が作ったボロネーズソースで楽させてもらいました。
我が家では涼しくなってくると、ガスパチョが姿を消し、レタスの消費量も減ってこういう冷蔵庫で冷やしておけるサラダとか、キャベツを使ったサラダが増えます。

ボリュームたっぷりボロネーズソースのパスタにサラダ。

ハンバーグ、酢の物、グリーンピースと生ハム、玄米
ハンバーグ定食かな??? 日本人なのでこうやってちょこちょこいろいろな物を食べたいけれど、毎日作るのは面倒かも。

ハンバーグ定食? ハンバーグ、酢の物、グリーンピースと生ハム、玄米。

グリーンピースと生ハム
グリーンピースと生ハムを軽く炒め煮したものはスペイン家庭料理。地味だけどおいしくて作り置きもOK!

グリーンピースと生ハム。パートナー君が好きなので副菜として何度か作ってます。

下味をつけた豚肉と野菜の炒め物、タイ米、トマトと赤ピーマンのサラダ
おいしいけれど、至って普通でコメントなしかな・・・。男子には受けるご飯でした。

下味をつけた豚肉と野菜の炒め物、タイ米、トマトと赤ピーマンのサラダ。

キャベツと豚肉の炒め物、ナスの揚げ煮、空豆と生ハム、大根サラダ
大根はすっごく辛みと苦みが強かったので、一瞬電子レンジにかけました。下処理をすると、しゃきしゃきだけどほんのり甘苦い感じでおいしい。

キャベツと豚肉の炒め物、ナスの揚げ煮、空豆と生ハム、大根サラダ。

スペイン風生ハム入りのコロッケ、ゆで卵のタパス、マッシュルームのオリーブオイル炒め、トマトのサラダ
ゆっくり週末の夜ご飯。スペインタパス風にしました。ゆで卵のタパスは黄身を取りだし、アンチョビーのみじん切り、パセリ、マヨネーズと和えてから白身に戻したモノ。マッシュルームのオリーブオイル炒めは、塩、ニンニク、パセリのスペイン料理に欠かせない三種の神器で味付け。

スペイン風生ハム入りのコロッケ、ゆで卵のタパス、マッシュルームのオリーブオイル炒め、トマトのサラダ。

バターではなくオリーブオイルを使ったクリームコロッケ
Croqueta(クロケタ)と呼ばれるスペイン風のコロッケ。中身はオリーブオイルで作ったベシャメルソース、スープを取った時に残った鶏モモ肉(味はほぼなし)、残り物の生ハムを細かく切ったモノでした。たくさん作ったけれど、パートナー君が冷凍物もどんどん食べてくれました。

バターではなくオリーブオイルを使ったクリームコロッケなので少しカロリーオフ?

色々食べていますが、今は始めて仕込んだ塩麹で料理をしたくてたまらないです。サーモン丸ごと1本買っちゃおうかななんて思ってます。

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盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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